3 десертна рецепта за Божић

Ако су десерти важан део јеловника који представља ове божићне дане, слаткиши нису ништа мање и направљен је јаз да буде присутан ових дана.

Поред типичних божићних слаткиша, или традиционалних божићних забава као што су нугат, полворонес марципан, колачи жумањака, слатки кромпир, хојалдринас, росцос де вино ... ми такође можемо припремити и друге слаткише за укус ових дана.

3 рецепта слаткиша које ћемо припремити овом приликом су једноставни рецепти слаткиша које можемо кушати иу доручку иу грицкалицама уз шалицу каве, шољицу чаја или шољицу вруће чоколаде.

3 десертна рецепта за Божић

Пуфф пастриес анд марзипан

Пециво од лиснатог пецива и марципана дају нам прилику да уживамо у другом облику традиционалног божићног слаткиша, као што је случај са марципаном.

То је једноставан рецепт за припрему који се припрема у кратком времену и који ће сигурно пуно кушати, посебно међу љубитељима марципана.

Састојци за 6 особа:

Велики лист лиснатог теста.
150 грама шећера у праху
150 грама мљевених бадема.
Кашика воде.
Изгубљени жуманце за четкање лиснатог теста.

Како направити лиснато пециво и колаче од марципана: \ т

Ако је лиснато тесто замрзнуто, оставите га да се одмрзне на собној температури.
За припрему марципана ставићемо у посуду брушене бадеме, шећер, кашику воде и ударити руком мијешалице до формирања смјесе. Уклањамо смешу из посуде и мало мешамо.
Правимо куглу са тестом, умотамо је у пластику или филм и складиштимо у фрижидеру 60 минута.
Након што смо извадили марципан из фрижидера, продужили смо га и поделили на 6 порција.
Ставимо лиснато тесто на сто или радну површину и исечемо 12 једнаких порција. Резервират ћемо 6 дијелова који ће се користити за затварање колача. Узмемо 6 комада лиснатог теста и мало их пробушимо помоћу вилице.
Преко ње ставимо неки марципан а да не стигнемо до ивица.
Затим ставите други део лиснатог теста на врх и затворите ивице притиском на виљушку тако да је добро запечаћена без да се пробије лиснато тесто.
Тукли смо жуманце јајета и уз помоћ четкице бојимо лиснато тијесто.
Пећницу загрејемо на температуру од 180ºЦ на 10 минута.
Затим ставите колаче од лиснатог теста на пладањ пећнице и кувајте 25 или 30 минута, док не постане златно браон.
Пажљиво извадите посуду из рерне и оставите да се охлади. Када се охладе ми распоредимо колаче на пладњу и послужимо их.

Већ имамо своје лиснато пециво и марципанове колаче са традиционалним божићним укусом.

Торта од бадемовог меког бадема

Овај бадемов колач је веома лак за припрему, са меком и меканом текстуром, више подсјећа на колач него на колач.

Бадеми су суви јесењи плодови присутни иу производњи многих слаткиша и божићних колача.

Састојци за 8 особа:

130 грама маслаца.
75 грама бадемовог брашна.
75 грама целог бадема без коже, филетирано и печено.
225 грама једноставног просијаног пшеничног брашна.
225 грама белог шећера.
35 грама шећера у праху.
5 јаја

Припрема меког бадема:

Да бисмо припремили колач нам треба калуп онога што се назива демолдабле, можемо раздвојити два дијела.
Пећницу загрејемо на температуру од 180ºЦ на 10 минута.
Одсечемо комад маслаца на четири дела.
Узмемо комад који га ставимо у лонац на ватру и то растопимо да бисмо касније проширили калуп.
Када смо га раширили са маслацем, такође смо раширили мало брашна.
У посуду ставите јаја са белим шећером и добро ударајте док не избледе мало.
У тучена јаја додамо два комада маслаца од масти и просијано брашно.
Додамо и мљевене бадеме и промијешамо док не формирају смјесу.
Затим излијте смешу у калуп и унесите је у рерну.
Пеците колач око 20 или 25 минута, торта треба да буде кувана али мекана.
Пажљиво уклоните калуп из рерне и уклоните је. Резервирали смо бисквит док смо мало наздравили нарезане бадеме.
Комад који смо оставили од маслаца истопили смо у лонцу до ватре. Помоћу четке очистимо торту са маслацем са свих страна.
Затим ставимо на бисквит нарезане бадеме и на крају посипамо шећер у праху преко торте.

Представљамо меки бадем у лепом пладњу за презентације да га однесемо на сто.

Меки бисквит може бити праћен шалицом чаја, шољицом кафе или шољицом вруће чоколаде.

Лиснато тијесто испуњено анђеоском косом

Слатка анђеоска коса је џем који се прави са шећером и бундевом од бундеве, јабуковом бундером или бобом од бундеве као што је познато.

Користи се много за попуњавање колача, пита, и иако га видимо током цијеле године, управо на тим датумима добија се и истакнуто мјесто у многим колачима који се праве на ове божићне датуме.

Плетеница анђеоске косе је веома лака за израду и припрема се у врло кратком времену.

Слатка коса анђела коју можемо направити домаћом или посегнути за слатком индустријском анђеоском косом коју већ можемо наћи на тржишту.

Састојци за 6 особа:

Одлеђено лиснато тесто.
130 грама слатке анђеоске косе.
Жуманце од јајета да се очисти лиснато тесто.
Шећер за украшавање плетеница.

Припрема анђеоске плетенице за косу:

Почињемо одмрзавањем лиснатог теста на собној температури.
Пећницу стављамо на загревање на температури од 180ºЦ на 15 минута.
Ми развучемо лиснато тесто на радну површину и означимо га мало, врхом ножа, пазећи да не сечемо, означимо само 3 једнака дела. Не дирамо централни део.
Пресећи ћемо стране или завршити дијагонално према центру.
Два једнака краја сечемо дијагонално према центру да бисмо касније могли обликовати и везати плетеницу. У центру лиснатог теста стављамо анђеоску косу и добро је ширимо.
Затим узимамо траке за тесто са сваке стране и спојимо их да обликују плетеницу.
Једном када смо га формирали, четкицом смо очистили тучени жуманце и четку. Поспите шећер у праху преко плетенице.
Плетеницу уводимо у рерну и кувамо на температури од 180ºЦ пола сата, до златно смеђе.
Извадимо лиснато тесто из рерне и оставимо да се охлади.
Када се охлади, ставите плетеницу од лиснатог тијеста на лијепу посуду да је прикажете на столу.

Већ смо припремили плетеницу и плетеницу од анђела, идеално за уживање у доручку и грицкалицама уз шољицу кафе, шољицу чаја или шољицу вруће чоколаде како би нам помогли да се загријемо.

Надамо се да ће вам се сви ови укусни и једноставни рецепти свидјети и да их се охрабрује да их припреме, врло их је лако направити и за кратко вријеме ћемо имати спремне различите слаткише да окусимо овај Божић с којим ћете сигурно изненадити.

Од НатуреВиа свима можемо пожелети само сретан и драго Божић! ТемеЦхристмас Цхристмас Реципес