3 рецепта свињетине за Божић

Јела са различитим врстама меса су традиционална у кухињи припремљеној за Божић са рибом и морским плодовима.

У овом посту представљамо 3 укусна рецепта и једноставна за припрему, коју ћемо обрадити свињетином овог Божића и да можемо представити као други курс божићног менија.

3 свињска рецепта идеална за Божић

Пуњене свињске ролнице

Свињске ролнице се веома лако припремају, веома су мекане и богате, и воле свима, посебно деци у кући, јер је веома мекано месо.

Састојци за 6 особа:

  • 12 филета од свињетине резано врло танко.
  • 2 мале црвене паприке печене и исечене на траке.
  • 300 грама сецканог шпината.
  • 4 мркве изрезане на квадрате.
  • 400 грама парадајз соса, (домаћи или индустријски сос од парадајза).
  • 2 чешњака чешњака без коже и мљевена.
  • 4 средња крумпира без коже и исечена на квадрате.
  • Проклето јаје за француски омлет.
  • 200 грама маслина пуњених паприком на пола.
  • 150 мл. белог вина.
  • 250 мл. минералне воде.
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • 3 кашичице млевеног першина
  • Мало црног бибера.
  • Прстохват циметовог праха.
  • Салт

Разрада:

  1. Пеперамо свињске филете и резерве.
  2. У тави са мало уља испеците спанаћ заједно са чешњаком белог лука, мало соли и пирјајте меком ватром 5 минута.
  3. Разбијте јаје, направите француски омлет, исеците на 12 трака и резервишите га за попуњавање.
  4. На сваком свињском филеу имамо мало пиринчаног спанаћа, пар тракица бибера, комад француског омлета, а филете их завртимо са малим концем за кухање како се не би олабавили.
  5. Након што су везани, умасирајте их у тави са мало дјевичанског маслиновог уља.
  6. Добро се молимо на обе стране.
  7. У лонцу стављамо филете пуњених свињских филеа и додамо кромпир у квадрате, шаргарепу, маслине, сос од парадајза и кухамо на лаганој ватри 5 минута.
  8. Затим додамо воду, вино, млевени першун, циметов прах и кувамо са спором покривеном ватром и током 40 или 45 минута.
  9. Уклањамо из ватре и служимо све на пладњу или пладњу да га однесемо до стола и распоредимо у појединачне тањире.

Пуњена свињетина са сосом од ананаса

Свињска бифтек је врло њежна, а рецепт који пружамо је лаган за припрему и врло је укусан.

Састојци

  • Једна килограм свињетина
  • А лименка ананаса у свом соку велике величине.
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • Чаша белог вина.
  • Прстохват соли.
  • Мало црног бибера.

Састојци за пуњење:

  • 8 чешњака чешњака без коже и мљевеног меса.
  • 150 грама бездрвљених и исјецканих бадема.
  • Дебели пире кромпир, (пола кесе пире од Магги кромпира са 4 порције).
  • 2 кашичице млевеног першина
  • Пола комада ананаса.

Разрада:

  1. Отворите свињетину у облику књиге и ставите надев унутра и резервирајте.
  2. У време попуњавања, остављамо најгрубљи део за нас унутра.
  3. Отворите лименку од ананаса и испразните је како би задржали сок.
  4. Половица точкова ананаса ће бити за пуњење, остатак ананаса ће бити за сос и ми ћемо га исећи на комаде.
  5. Израђујемо пире кромпир пратећи кораке назначене у упутству пакираног пиреа, тако да добијемо дебљину и ставимо половину количине течности коју назначимо, воду или млеко.
  6. Када смо готови са пиреом, резервишемо је за пуњење.
  7. Да бисте припремили пуњење, ставите чешањ чешњака, бадеме, першун, пола кришке ананаса у стаклу мешалице, и добро млејте док не формирају тесто.
  8. Помешајте масу за пуњење са пола пиреа.
  9. Ми пеперимо свињски бифтек са обе стране.
  10. Затим ставимо смешу коју смо припремили у отворену печеницу и пажљиво идемо да је окрећемо.
  11. Једном када смо је ваљали, везите печеницу са кухињским навојем тако да не испадне пуњење.
  12. У котлу стављамо малу посуду са маслиновим уљем да се загрејемо да се смеђе пециво на обе стране.
  13. Када је златно додајте чашу белог вина и подигните ватру тако да вино испари.
  14. Затим смо додали сок од ананаса, прстохват соли, комадиће ананаса које смо резервисали и кували са ниском и покривеном ватром 45 минута.
  15. Извадите печеницу из котла и посложите у посуду или пладањ.
  16. Затим помешајте сос са блендером и послужите га преко свињског филеа.
  17. Свињски бифтек може бити попраћен гарнисом од поврћа, златним кромпиром у квадратима, пиринчем.

Свињетина са медом и зачинима

За припрему овог рецепта исећи ћемо у квадрате свињски бифтек, јер је печеница дио свињетине која је врло њежна након што је скухамо.

Састојци:

  • Једна кило свињетина урезана у квадрате или такуитос.
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • Црни бибер.
  • Сал.

Састојци за сос:

  • Пола шоље винског сирћета (величина кафе).
  • 100 мл. црног вина.
  • 6 кашика меда
  • Пилула од месне јухе.
  • Кашика млевеног кима.
  • Жличица кари
  • Кашичица слатке паприке
  • Мало црног бибера.
  • Прстохват соли.

Разрада:

  1. Пеперимо тргове свињетине.
  2. У посуди ставите уље да се загреје и попеците мало свињетине свуда, уклоните златно смеђу боју и резервите.
  3. У здјелу или здјели стављамо оцат, вино, мед, кумин, кари, паприку, мало брушеног црног бибера и мало соли.
  4. Ми се добро мешамо.
  5. Затим прелијте препарат преко свињетине коју смо испекли, промијешајте и вратите на ватру у тави или у котлу.
  6. Кухамо око 15 минута са меком ватром и често прекријемо узбудљивим покретима.
  7. Имамо свињетину и сос у тањиру или пладњу да га представимо на столу.

Свињетина са медом може се послужити уз украс од поврћа, салате, риже, златног кромпира или пиреа.

Из НатуреВиа желимо да сви имају сретан Божић! ТемеЦхристмас Порк Реципес Божићни рецепти

Историја Русије - 5. Владимир (Април 2024)