4 рецепта за предјело за прољеће и љето
Пролеће и лето за столом захтевају свежа и здрава јела. Ако имате оброк са породицом и / или пријатељима и желите да их изненадите неким од најоригиналнијих и укусних залогаја, али истовремено и једноставним за припрему, ево неких од најизузетнијих предлога за ову сезону.
И, као што сигурно знате предјела То су дивне опције лаганог оброка које се узимају прије главног оброка (било у подне или прије вечере), а које служе управо за подстицање апетита.
То значи да то морамо узети у обзир предјело би требало бити лаганојер не постаје главни оброк. Напротив, уобичајено је да се послужују прије тог оброка и могу се састојати од различитих тапаса или пинцхоса.
Цевицхе од лососа са цитрусима
Тхе цевицхе То је укусно јело од сирове рибе из Перуа, које се прави са рибом резаном у мале комадиће и маринирана у некој врсти препарата маринаде сока од лимуна. Овај пут вам нудимо укусно лосос цевицхе са цитрусним сокомукусно и укусно
Састојци
- 300 грама чистог лососа
- 1 оранге
- ½ лимуна
- 1 лиме
- 1 мали лук
- Виргин оливе оил
Рецепт корак по корак
- Прва ствар је припрема смеше за мацерацију. За то исциједимо наранчу, ½ лимуна и лимете. Сипамо је у посуду у којој ћемо служити цевицхе.
- Да би припремили лососа, ми га исечемо на мале порције покушавајући да их учинимо врло танким; дебљине око 5 мм.
- Додајте лосос у резервирану посуду и додајте маслиново уље. Уклањамо и остављамо у фрижидеру између 30 и 45 минута.
Тостас са парадајзом на жару са свежим босиљком и пастом од инћуна
Истина је да је парадајз Савршено се комбинира са босиљак, посебно када додате мало екстра маслиново уље горе. Том приликом комбинујемо управо то: парадајз (у овом случају на жару), са укусном пастом од инћуна и свежим босиљком.
Састојци
- 1 хлеб
- Парадајз
- 6 филова од инћуна
- Милк
- 1 чешањ чешњака
- 1 кашичица лимуновог сока
- Виргин оливе оил
- Свјежи босиљак
- Црни бибер
Рецепт корак по корак
- Печемо хлеб на танке кришке и резерве. Затим ставимо инћуне у посуду да се намочимо са млеком и оставимо их 15 минута да изгубе вишак соли.
- Уништите чешњак чешњака у малтер. Додајте исушене и уситњене инћуне и кашичицу сока од лимуна и све заједно згњечите док не добијете пасту.
- Загрејте рерну на 230º и ставите на парчиће хлеба неколико минута док не добију златну боју.
- Уклањамо их и док је још вруће ширимо сваки комад хлеба врло танким слојем пасте инћуна. На врх ставите три или четири кришке парадајза, поспите низом дјевичанског маслиновог уља, поспите црним паприком по укусу и поново ставите у рерну 2 минута тако да парадајз мало загрије.
- Извадимо, ставимо неколико листова свјежег босиљка, неколико капи дјевичанског маслиновог уља и послужимо одмах.
Шалови дивље шпароге
Витх тхе дивље шпароге Можемо направити широк избор дивних јела. А ако ставимо мало мајонеза и нарезаног хлеба заједно, можемо да уживамо у другачијој и укусној опцији за предјело.
Састојци
- Млечни хлеб
- Кухане дивље шпароге
- Мајонеза
Рецепт корак по корак
- Ножем сечемо кору кришки хлеба и уклањамо. Нарежите кришке куглицом како бисте их учинили већим и разрјеђивачем, и размажите сваки слој мајонеза.
- Ставимо три зелене шпароге дијагонално на сваки кришки, наизменично на врховима са стабљикама. Савијамо супротне углове од центра, покривамо шпароге и држимо их чачкалицом тако да задржи облик.
- Ми стављамо у рерну на пуну снагу на гратин за неколико минута док се не лагано порумени. Извадимо из рерне, извадимо чачкалицу, исечемо сваку кришку на пола и сервирамо одмах.
Сцорпион фисх пие
Тхе сцорпионфисх То је изузетно укусна, мада мање позната и популарна у кухињи као и друге уобичајеније опције, као што би то могао бити случај лосос. Међутим, можемо га искористити да направимо овај изузетан Сцорпион фисх пие, врло лако разрадити.
Састојци
- 1 кило шкорпиона
- 1 шаргарепа
- 1 леек
- 4 јаја
- 200 мл течне креме за кување
- 100 грама прженог парадајза
- 1 ток белог вина
- Буттер
- Бреадцрумбс
- Салт
- Црни бибер
Рецепт корак по корак
- Направимо јуху стављајући лонац на ватру с пуно воде, порилуком, мрквом и струјом бијелог вина. Када почне да кува, додајте целу рибу и кувајте 20 минута.
- Уклањамо из ватре, уклањамо рибу, чистимо кожу и трње и добијамо сво месо.
- Ставимо у посуду јаја, течну крему, пржени парадајз и месо рибе.Зачините и мљевете блендером, остављајући неке комаде рибе да се нађу.
- Унутрашњи калуп развучемо маслацем и посипамо мрвицама хлеба тресући вишак. Сипајте смјесу и ставите пећницу загријану на 160º унутар веће плијесни коју ћемо имати с два прста воде да припремимо колач у воденој купки 1 сат.
- Уклонимо, пустимо да се охлади и ставимо у фрижидер на 3 или 4 сата како би се конзистенција конзистирала. Сервирати, одрезати и послужити са тостом и ружичастим сосом.
