Све предности ђумбира: невероватна својства
Индек
- 6 здравих рецепата са ђумбиром
- Лијек са ђумбиром и лимуновим соком
- Све предности ђумбира
- Чај од ђумбира и цимета
- 6 кућних лекова са ђумбиром
Тхе ђумбир је вероватно једна од најпопуларнијих љековитих биљака, не само због употребе у кухињи као зачина и арома, већ и због невјеројатних својстава које пружа, због чега је за 2000 година постала један од главних састојака у Традиционална кинеска медицина, где је уобичајено да се користи као традиционални лек у разним поремећајима и болестима, и где је уобичајено да се развије популарна медицина чај од ђумбира.
Шта више, да ли сте знали да је постало широко распрострањено постројење у Римском царству? Тада, вековима касније, Марка Пола га је формално опоравио када је путовао на исток, где га је становништво веома користило.
Састоји се од биљке која припада породици зингиберацеас, чија подземна стабљика (њен ризом или корен) је заправо главни елемент и највише се цијени због своје деликатне ароме и њеног зачинског окуса, а то је управо дио биљке који се највише користи у кухињи - било као зачин, суво или као прах, или као предјело - као из медицинског гледишта. Сама биљка може досећи висину до 2 метра, са линеарним листовима до 20 центиметара.
Са нутритивне тачке гледишта имамо корен посебно богат угљеним хидратима и мастима, који обезбеђује одличну количину аминокиселина, витамина и минерала. Поред тога, има висок садржај флавоноида, оксалне киселине, куркумина и других једињења као што су схогаолс, гингерол и разна етерична уља. Сва ова једињења су она која углавном дају ђумбиру своје сјајне особине и предности.
Ми се не суочавамо само са веома популарном биљком, већ и са елементом који је веома проучаван кроз векове, а посебно од стране науке последњих деценија. Научна истраживања која су нам, у ствари, омогућила да откријемо свако од различитих својстава ђумбира, о чему детаљно говоримо овом приликом.
Невероватна својства ђумбира
Дивно нутритивно богатство
Као што смо већ споменули, ђумбир доприноси великој количини различитих есенцијалних хранљивих материја, од којих су многе есенцијалне и фундаменталне у разноврсној и уравнотеженој исхрани, битне за наше здравље и правилно функционисање нашег тела. Међу тим хранљивим састојцима можемо споменути:
- Угљени хидрати: између 40 и 50%.
- Фат: између 6 и 8%, наглашавајући углавном присуство есенцијалних масних киселина (олеинска и линолна).
- Аминокиселинеаргинин, леуцин, аспарагин, хистидин, лизин, метионин, треонин, тирозин, триптофан, валин, глутамин и аспарагинска киселина.
- Витамини: витамин Ц и ниацин.
- Минералс: фосфор, силициј, цинк, бор, хром, манган и кобалт.
- Отхер нутриентс: флавоноиди и оксална киселина.
Предности за пробавни систем
Ђумбир је вјероватно једна од најбољих намирница које постоје за његу пробавног системаЗахваљујући својој антибактеријској снази, корисна је код третирања разних интестиналних проблема. Ал стимулише панкреас Повећава производњу ензима који помажу и погодују процесу варења. То је такође антидијареални лекпомаже у повећању популације корисних бактерија у нашој цревној флори и бори се против инфективних микроорганизама који изазивају цријевне осјећаје захваљујући својим антибактеријским својствима.
Такође постаје а одличан природни лек против мучнине, снажно помажући у време смањења, па чак и практично елиминисања жеље за повраћањем. На пример, то је корисна опција када путујемо, на пример узимање чаја од ђумбира између 2 до 3 сата пре почетка путовања. Што се тиче овог квалитета, то је такође природна опција за ублажавање мучнине трудноће (1), нарочито током првих месеци трудноће.
Неке студије су потврдиле њихову способност елиминисати бактерију Хелицобацтер Пилори. С друге стране, корисна је и за неутралисати и смањити вишак желучане киселине, тако да је адекватна у превенцији чира (2).
Поред тога, ђумбир је коришћен за лечење интестинални условибудући да се чини да се стимулацијом панкреаса повећава производња ензима који погодују варењу и спречава појаву низа ефеката који се сматрају секундарним и који се односе на малапсорпцију.
Такође има антибактеријску моћ која је ефикасна у великој разноликости интестинални проблеми, које настају промјенама цревне флоре.
Ако јесмо мучнина или жеља за повраћањем, доказано је како се ђумбир испоставља као један од најбољих лијекова за борбу против њих (3). На пример, узмите 3 или 2 сата пре почетка путовања и то ће нас спречити да се разболимо од кретања.
Такође може бити ефикасан против повраћања изазваног хемотерапијом (4), и стога може бити добар начин за смањење оних повраћања изазваних хемотерапијом код пацијената оболелих од рака. Наравно, у овом случају и због својих антикоагулантних својстава, осим што се консултује са лекаром о могућем уносу, тражи препоруку за употребу, не може се узети на празан стомак.
Међутим, у присуству пробавног проблема или болести пробавног система, најбоље је да се узме са опрезом.
Одлично за ваше кардиоваскуларно здравље
Ђумбир помаже у промовисању и побољшању циркулације крви, квалитет који значи да је користан за превенцију васкуларних несрећа флуидизацијом крви. На пример, помаже у растварању тромба који су се формирали у артеријама у исто време одличан је лек против холестерола (5), што је идеално за смањење високог нивоа масти у крви.
То је јединствена природна опција за срчане болестијер је дјелотворна природна превентива против рана на прсима и срчаног удара, уз спречавање настанка тромбозе и угрушака.
Врло добро против прехладе и грипа
У случају грипе или прехладе, ђумбир је користан за смањење и ублажавање симптома више типично. На пример, помаже у ублажавању болова у зглобовима који су карактеристични за ове две болести, поред смањења зачепљења носа и смањења повишене температуре у потпуности природно.
Да би се овај квалитет повећао, препоручљиво је да се одлучите за заједнички рад ђумбир са лимуном у веома врућој чаши за инфузију.
Антиинфламаторни и природни аналгетик
Ђумбир дјелује као природно протуупално средство, квалитет који се преводи управо у томе што помаже у лечењу, борби и ублажавању респираторних болести, пробавних проблема и осећања и остеоартритиса.
Такође се користи а аналгетски ефекат (6) веома корисно за ублажавање болова узрокованих упалним болестима (као што су артритис и остеоартритис), а такође је ефикасан у смањењу бола који се јавља током такозваног предменструалног синдрома.
Како узимати ђумбир да ужива у његовим својствима
Постоје различите опције када је у питању уживање у свакој од особина које нам ђумбир доноси. Избор између једног или другог ће зависити од наших потреба, па чак и по нашем личном укусу, али ваше користи неће се умањити уопште одабиром једне или друге опције:
- У облику инфузије или чаја:То је једна од најпопуларнијих опција. Састоји се од кључања литре воде, а када се заври, додајте комад свјежег коријена ђумбира. Онда морамо угасити ватру, покрити и оставити 5 минута. Напокон се проциједите, засладите по укусу и попијте.
- У облику ђумбирских капсула:то је још једна уобичајена опција, коју налазимо посебно код травара и складишта исхране. Обично се могу наћи бродови који доносе између 50 и 100 капсула ђумбира, обично са екстрактом ђумбира чија се количина креће од 400 до 500 мг. Стога ће његова доза зависити од количине, иако је уобичајено да се конзумира једна или две капсуле ђумбира сваких 8 сати.
- У облику ђумбирског уља:Пошто је етерично уље ђумбира обично чистије (пошто је његова концентрација већа), најбоље је узети 5 до 9 капи дневно подељених у три дозе.
- А у кухињи?Многе оријенталне кухиње користе ђумбир због свог снажног укуса. Тако се, на пример, може користити за прављење сосова, за облачење салата или за припремање меса.
Главне контраиндикације ђумбира
Као и код било које друге хране или медицинске биљке, Ђумбир такође има одређене контраиндикације то не препоручује да се користи према томе када или под којим условима. Обратите пажњу:
- Трудноћа и дојење:С једне стране, иако ђумбир олакшава мучнину, у трудноћи може изазвати жгаравицу и поспаност. С друге стране, током дојења, његова сигурност за бебу није доказана.
- Бубрези или жучни каменци:Будући да ђумбир стимулише и бубреге и жучну кесицу, не препоручује се конзумирање у случају да има камење у жучној кеси или у бубрезима, или у случају да има историју.
Библиографија:
- Тхомсон М, Цорбин Р, Леунг Л. Утицај ђумбира на мучнину и повраћање у раној трудноћи: мета-анализа. 27 (1): 115-22. дои: 10.3122 / јабфм.2014.01.130167.
- Ханиадка Р, Салданха Е, Сунита В, Палатти ПЛ, Фаиад Р, Балига МС. Преглед гастропротективних ефеката ђумбира (Зингибер оффицинале Росцое). Фоод Фунцт. 2013 Јун; 4 (6): 845-55. дои: 10.1039 / ц3фо30337ц.
- Марк В, Кисс Н, Исенринг Л. Да ли је ђумбир користан за мучнину и повраћање? Ажурирање литературе. Цурр Опин Суппорт Паллиат Царе. 2015 Јун; 9 (2): 189-95. дои: 10.1097 / СПЦ.0000000000000135.
- Ансари М, Пороухан П, Мохаммадианпанах М, Омидвари С, Мосалаеи А, Ахмадлоо Н, Насроллахи Х, Хамеди СХ. Ефикасност ђумбира у контроли хемиотерапије изазване мучнине и повраћања код пацијената оболелих од рака дојке који примају хемотерапију на бази доксорубицина. Асиан Пац Ј Цанцер, 2016, 17 (8): 3877-80.
- Марк В., МцКаванагх Д, МцЦартхи АЛ, Бирд Р, Риед К, Цхан А, Исенринг Л. ПЛоС Оне, 2015 Оцт 21; 10 (10): е0141119. дои: 10.1371 / јоурнал.поне.0141119.
- Вилсон ПБ. Ђумбир (Зингибер оффицинале) као аналгетска и ергогена помоћ у спорту: системски преглед. Ј Стренгтх Цонд Рес. 2015 Оцт; 29 (10): 2980-95. дои: 10.1519 / ЈСЦ.0000000000001098.
