Алергија на рибљи протеин
Тхе риба (у својим варијантама као бела или витка риба и плава или масна риба) је основна храна у оквиру разнолике и уравнотежене исхране, захваљујући различитим нутритивним предностима које садржи.
С једне стране, то је храна која је врло ниска у масноћи и стога у калоријама, тако да је идеална у нискокалоричној исхрани иу свакој уравнотеженој исхрани. С друге стране, истиче се његов високи допринос у протеинима високе биолошке вредности, због богатства есенцијалних аминокиселина.
Нити можемо заборавити садржај витамина (посебно витамина А и Б комплекса) и минерала (као што су цинк, гвожђе, калијум, магнезијум и натријум).
Међутим, као и свака храна, постоје људи који могу бити алергични на рибу; конкретније, алергија на протеине риба.
Која је алергија на рибљи протеин?
То је алергија узрокована рибљим протеинима, код оних људи чији имунолошки систем реагује на присуство ових нутријената који формирају антитела која на крају изазивају појаву различитих супстанци.
Међу овим супстанцама можемо нагласити присуство хистамина, одговорног за појаву алергијских реакција које су тако честе када постоји алергија на било коју храну.
Симптоми алергије на рибљи протеин
- Респираторни симптоми: ринитис, астма, едем ларинкса.
- Симптоми коже или коже: отицање капака, усана и јагодица; дерматитис, уртикарија.
- Гастроинтестинални симптоми: мучнина и повраћање, бол у стомаку и нелагодност, дијареја.
- Неуролошки симптоми: као последица појаве мигрене.
Риба која има више алергија
Иако је једини ефективан третман праћење исхране без риба и њених деривата, морамо посветити посебну пажњу оним рибама које имају више алергија:
- Поллацк
- Туна
- Анцховиес
- Цод.
- Скуша
- Троут
- Салмон
Имаге | адацтио Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
