Америчке палачинке: оригинални и аутентични рецепт који је лако направити

Не могу то порећи: волим палачинке. Од свих облика, величина и дебљина. Да, мекани су и пахуљасти. И, вероватно, традиционално палачинке Американци - или палачинке - су ми најдражи, јер комбинују мекани укус теста са својом пуфнастошћу (све док се добро праве, наравно).

У нашој земљи могли смо их знати са именом Америчке палачинкеи у земљи кулинарски гастрономски као Сједињене Државе, типичан десерт је изузетно популаран. Толико популарни да су постали апсолутна традиција, тако да је уобичајено да глумци једу палачинке у филмовима, као што је случај са популарним кикирикијевим путером и желе сендвичем (Пеанутбуттер и желе сендвич).

Ту је уобичајено јести палачинке на традиционалан начин уз мало маслаца на врху (који се полако топи због врућине), и сирупом јаворовог сирупа. То не спречава, тако да можемо наћи и веома разнолике рецепте, могу се направити са боровницама, орасима, комадима воћа или чоколадним чипсом.

Рецепт за америчке палачинке (америчке палачинке)

У наставку ћемо предложити традиционални рецепт за израду оригиналних америчких палачинки. Направио сам их код куће и резултат је више него укусан. Разведри се?

Састојци:

1 јаје
1 шоља пшеничног брашна
1 чаша пуномасног млека
Пола на прашку за пециво
2 кашичице есенције ванилије
1 кашичица млевеног цимета

Припрема америчких палачинки:

Прво ставите јаје у велику стаклену посуду и добро га ударите помоћу вилице.
У другој посуди помешајте пшенично брашно са прашком за пециво. Важно је да га добро измијешате тако да се квасац савршено уклапа у брашно (на тај начин ће увијек остати на истој висини дуж цијеле палачинке).
Додајте мљевени цимет и поново промијешајте.
Затим додајте млеко у посуду где смо претукли јаје. Беат агаин.
Док настављате с премазивањем млијека с јајима додајте брашно с квасцем мало по мало, добро мијешајте док не буде грудви у тијесту.
Додајте есенцију ванилије и помешајте јаје.

Како направити америчке палачинке:

Стави посуду на ватру. Ако је не-љепљив, није потребно додати мало маслаца. Ако није налепљива, посуду подмажите маслацем.
На лаганој ватри, када се посуда добро загреје, уз помоћ лонца сипајте тијесто у посуду.
Пажљиво преокрените палачинку када почне да формира мјехуриће. Нека кува мало више до златно браон боје са друге стране.
Урадите исто са свим тестом, док не завршите.

Како јести америчке палачинке?

Сада смо само са чистим питањем укуса. Ако желите да будете традиционални и покушате да то урадите као у Сједињеним Државама, можете ставити једну или две палачинке на тањир, мали квадрат маслаца на врху и сипати сируп од јаворовог сирупа. Све ће зависити од онога што највише волите.

Сируп од јаворовог сирупа можете заменити и за мало агаве сирупа. У сваком случају, као што сте можда видели, у тесто нисмо додали заслађиваче, па ако желите додати палачинке слатким укусом, то можете учинити додавањем неког другог састојка у вријеме конзумације. Плодови су, на пример, идеални и здрави. ТемеПалачинка рецепти