Цане мед супе: Ла Палма рецепт за карневал

Тхе Медене супе Они су традиционални слаткиши са острва Ла Палма и припремају се да их пробају током карневалских свечаности. То је веома стар рецепт за острво Палмера, једноставан за израду, веома је богат и као и сви традиционални рецепти који се преноси из генерације у генерацију.

Тхе Медене супе Припремају се од тврдог хлеба, раније су припремали ове слаткише у другим периодима године како би искористили преостали тврди крух, супе се праве од трске меда, а друга сорта меда није иста.

Канарска посластичарница Царнавал је веома богата и разноврсна, на свим Канарским острвима Карневал живи и ужива са великим интензитетом.

Како припремити Реед Хоу Соупс

Састојци:

3 чврста хлеба, (најмање 4 дана старости) исечена на кришке.
Мед од трске, 920 грама.
100 мл. воде.
Штап са циметом
Кашичица млевеног цимета.
Једна кашичица зрна аниса, (маталахуга).
Нарезана кожа лимуна.
150 грама пржених или пржених бадема.

Разрада:

Пресекли смо хлеб на доста дебеле кришке и одложили га.
У котлу са широким дном стављамо мед, воду и мешамо како бисмо се добро уклопили.
Додајте меду корицу лимуна, житарице аниса, штапић цимета, мљевени цимет, пола препечених бадема, промијешајте и кухајте мед уз умјерену топлину.
Кувамо док не заври.
Када почне да кува, смањите топлоту, уклоните штапић цимета и ставите кришке хлеба у мед један по један како би се могли окупати у меду.
Окрећемо кришке са обе стране, пазећи да их не растргамо.
Извадимо кришке хлеба уз помоћ жличице тако да мед добро исуши и ставимо их на пладањ или тањир да их однесемо до стола.
Ми служимо Медене супе са остатком пржених бадема на врху.

Како јести медену супу?

Тхе Медене супе Можете га пробати у било које доба дана када желите слатку грицкалицу, такође као десерт или за ужину. Истина је да су они идеални у сваком тренутку, мада је истина да је идеал да се конзумирају као десерт или као ужина, без икакве сумње.

Традиција на острву Ла Палма, на пример, је да понуди ове слаткише маскаритима који посећују рођаке, пријатеље или комшије. Острво које, узгред, има велику карневалску традицију. Пример је прослава Лос Индианос, која се на овом острву слави од 1920. године, када се група пријатеља окупила да ужива у овој свечаности.

То је, готово без икакве сумње, традиционални рецепт који је толико популаран да подсећа на много детињства, јер је био карневалски десерт који се прави у Ла Палми још пре много година, на исти начин као и други типични слаткиши.

Надамо се да ћете бити охрабрени да припремите Медене супе и што им се свиђа.

Од НатуреВиа, Хаппи Царнивал за све!

Имаге - Тхе Апурон ТхемесЦанари реципес