Цаннеллони пуњени цаннеллони рецепт за Нову годину

Тхе цаннеллони Они су паста италијанског порекла "цаннеллони" или "маницотти" квадратног или правоугаоног облика. Ова паста Напуњен је и ваљан у облик цилиндра. Најкласичнији је месо и поврће, иако су и пуњени скутом, шпинатом и рибом.

Када се тестенина напуни, покријте бешамел сосом и нарибаним сиром, а затим кувате у рерни са роштиљем, тако да даје хрскав и златан додир на врху.

Цаннеллони је, поред тога што је популаран у италијанској кухињи, популаран иу каталонској кухињи где је кулинарска традиција да их припреми да их пробају на дан Сан Естебан, 26. децембра.

Рецепт који представљамо у овом посту је да попунимо канелоне свјежим сиром. Рецепт је веома богат и можете се припремити да уживате са породицом на новогодишњој вечери, новогодишњем ручку или у било које доба године које желимо.

Како направити канелоне пуњене свјежим сиром

Састојци за пуњење канелона:

  • 16 листова тестенина за канелоне.
  • Каде са сиром 0% масти, око 500 грама.
  • 300 грама спанаћа.
  • 2 резане љутке.
  • 2 чешњака чешњака без коже и кришке.
  • 150 грама пармезанског сира за рибање.
  • 100 мл. креме за кување.
  • 100 грама сецканих ораха
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • Мало црног бибера.
  • Сал.

Састојци за бешамел:

  • 50 грама брашна.
  • 50 грама маслаца
  • Литар млека
  • Мало црног бибера.
  • Прстохват орашчића.
  • Екстра дјевичанско маслиново уље
  • Сал.

Разрада:

  1. Оперемо спанаћ, оциједимо и мало их исецкамо, задржавамо.
  2. У тави ставимо мало маслиновог уља да се загрејемо да би прокрварили лук. Када почну да се поцхадитас, додамо цловес чешњака и поруменићемо са љаликом.
  3. Додајте коцкице ораха, прстохват бибера, прстохват соли и спанаћ, добро промијешајте, смањите топлоту и кувајте док спанаћ не буде њежан.
  4. У здјелу или здјели ставите свјежи сир, врхње и добро помијешајте помоћу жлице.
  5. Додајте у мешавину свјежег сира и врхња претходни сос и добро измијешајте све састојке како бисте попунили канелоне. Резервирали смо док кухамо пасту.
  6. У посуду ставите воду на ватру да се загреје са мало соли, када почне да кува, ставите листове тјестенине унутра.
  7. Кухамо 10 минута или док нам контејнер каже. Пажљиво извадимо листове тестенина један по један и пролазимо кроз хладну воду. Постављају листове тестенине на чисту крпу.
  8. Ставимо кашичицу мешавине коју смо направили у центар лима и котрљамо се на себи формирајући цилиндар.
  9. Ставите канелоне на пладањ или калуп који је претходно подмазан. Понављамо исто са свим таблицама.

И како направити укусни бешамел сос?

  1. За израду бешамела ставимо маслац да се истопи у гријачу, након што се растопи дода брашно и добро промијеша.
  2. Мало по мало додајемо млеко које треба да буде топло док се мијеша, додамо прстохват мушкатног орашчића, мљевени црни бибер, прстохват соли и наставимо са мијешањем док се не постигне кремаста конзистенција.
  3. Угасите топлоту и покријте канелони бешамел сосом. Преко бешамел соса ставимо нарибани сир.
  4. Уведемо канелоне у претходно загрејану рерну.
  5. Ставите рерну на 200 º Ц, управљајте роштиљем и кувајте док не добијете леп гратин, који је добро браон, око 20 минута.
  6. Извадимо канелоне из пећнице и доведемо их до стола како бисмо им послужили топло.

Бон аппетит анд Хаппи Нев Иеар! ТемеЦхристмас Цхристмас Реципес