Криза контаминираних јаја: све што треба знати
Било је то 2. августа када су се активирали аларми у Европи, иако вести нису званично стигле у нашу земљу док није прошао дан. У Холандији је аларм за храну изазван постојањем јаја контаминирана отровним пестицидом.
Како су упозорени из холандског система контроле хране и одговорни за сигурност хране у овој земљи (НВВА), упозорили су на постојање серије серија јаја контаминираних са фипронил, а токсични пестицид, који се не продају само у земљи него и извозе - прво се вјеровало само Њемачкој.
Тако је, у то време, сама Европска комисија (ЕК) тврдила да већ истражује обим ових јаја и да је ситуација "под контролом", пружајући мир европским потрошачима, који "могу јести јаја" са сигурношћу. "
Међутим, као што је данас познато, већ је погођено 17 европских земаља, проучавајући да ли би и овај контаминант могао утицати на пилеће месо. Међутим, због нашег мира, Шпанска агенција за потрошњу, безбедност хране и исхрану (АЕЦОСАН) је обезбедила да контаминирана храна није дистрибуирана Шпанији.
Било како било, морамо имати на уму да је у Холандији на почетку било много сумњи и веће узнемирености као резултат конфузије коју је произвела холандска агенција за храну, с обзиром да је на почетку указивала да нивои загађивача не представљају ризик за здравља, да коначно покрене упозорење о одређеним серијама.
Шта је контаминирана контаминирана јаја?
Према до сада достављеним информацијама, У питању је бела јаја са ознаком Кс-НЛ-40155КСКС, тако да холандска влада саветује "не јести" било које јаје које има ову ознаку јер "његов висок садржај фипронила" може значити "озбиљну пријетњу за јавно здравље".
У међувремену, упозорење на храну расте у Европи због великог броја погођених земаља, међу којима, за сада, Шпанија није. Аларм се не односи само на бела јаја означена са погођеним бројем, већ у коначници на долазак јаја са фарми на којима је кориштен фипронил.
Разлог је тај што постоје докази који би омогућили да се потврди да је употреба фипронила на овим фармама за перад, пестициду који је потпуно забрањен за дезинсекцију живине, био намеран. Заправо, снаге безбедности у Холандији и Белгији предузеле су координисане операције у регистрацији неколико компанија које су комерцијализовале Фипронил, док су у Холандији ухапшена два осумњичена лица у овом случају.
Зашто је толико узбуне у Европи?
Разлог због којег га морамо наћи посебно у томе Холандија је највећи произвођач и извозник јаја у Европској унији.
Штавише, према подацима шпанског Међународног трговинског центра, Шпанија је прошле године увезла више од 4.500 тона јаја из Холандије. И не само свјежа, кувана или сушена јаја, већ и жумањци и сродни нуспроизводи.
Шта је фипронил? Какве ефекте има на наше здравље и колико је то опасно?
Фипронил је пестицид који се обично користи за убијање вашки и бува код животиња, признаје се у ствари код паса и мачака, али чија је употреба потпуно забрањено код животиња које су део ланца исхране.
У ствари, то је један од састојака који обично налазимо у саставу неких антипаразитске пипете, које можемо наћи у супермаркетима и продавницама животиња да би се зауставиле буве, уши и крпељи наших љубимаца.
И како је овај пестицид стигао до јаја?Сматра се да је Цхицкфриенд, компанија одговорна за контролу штеточина у Холандији, користила ово једињење за третман ред мите у пилићима
Овај пестицид је нанет на перје кокоши, али се на крају преселио у јаје. И на крају, пошто је његова шкољка порозна, она га је контаминирала.
Светска здравствена организација (СЗО) класификовала је пестицид фипронил као "умерено опасан", и иако здравствене власти сматрају да је њихов ризик за здравље минималан, сматра се токсично када се конзумира у великим количинама.
Када је потрошња висока, може проузроковати оштећење јетре, бубрега или штитне жлезде. Поред тога, може изазвати повраћање, мучнину и вртоглавицу.
Они налазе у Шпанији игру контаминираног течног јаја
12. августа 2017. сазнали смо да је шпанско Министарство здравља упозорило Владу Баскије да изврши непосредну инспекцију пошиљке 20.000 јединица течног јаја контаминираног фипронилом у компанији Бизкаиа, како би се избјегла његова дистрибуција и контрола на вријеме.
То је прва серија производа контаминираних овим инсектицидом која је забиљежена у нашој земљи. И за мир свих, производ је откривен пре уласка у ланац дистрибуције хране, тако да не постоји ризик за јавно здравље, јер ће бити уништен наредних дана.
Више информација: Ел Паис / 20 Минутос Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
