Да ли сте знали да пшеница погоршава хроничне и аутоимуне болести?
Један аутоимуне болести то је оно што се дешава када наш имунолошки систем настоји да грешком нападне ћелије које су заправо здраве нашег тела. Познато је и по имену аутоимуне болести, и третира се као што видимо болест изазван директно имунолошким системом.
То јест, то је имунолошки систем (а не неки вирус или бактерија) који постаје "агресор", нападајући и уништавајући и саме органе и здрава тјелесна ткива особе, умјесто да их штити. Као последица ове реакције, а претјеран имунолошки одговор против одређених супстанци и ткива које су нормално присутне у телу.
Тренутно постоји више од 80 типова аутоимуних болести, које се могу класификовати на два начина: системске аутоимуне болести у којима антитијела нападају антигене - не-специфично-у више од једног органа посебно, и локални синдроми, који укључују ткиво посебно или на одређена тијела.
До сада, широк спектар научних истраживања сугерише да се одређена фамилија протеина налази у пшеници, као што је случај са пшеницом инхибитори амилазе и трипсина(АТИ), обично је био иза осетљивост на глутен, болест повезана са својим симптомима типичној целијакији, која, између осталог, узрокује гастроинтестиналне и екстрадигестивне симптоме.
Уз све то, истраживање које су спровели истраживачи са Универзитета Јоханнес Гутенберг (Маинз, Немачка), показали су то Инхибитори амилазе и трипсина су заправо одговорни за почетак упале код великог броја хроничних болестикао што је на пример астма, реуматоидни артритис или мултипла склероза.
Научници не само да верују да УИО доприносе ефективном развоју упалних болести повезаних са цревом. Они такође верују да могу изазвати инфламацију код других хроничних болести, овај пут ван дигестивног тракта, као што су бубрези, слезина, мозак и чак лимфни чворови.
Иако ИТА заправо чине само 4% укупних протеина који се налазе у пшеници, друге студије су већ сугерисале да редовна конзумација АТИ може изазвати развој упале у ткивима осим у цревима прије ове студије.
Посљедице су још горе у случају аутоимуних болести
У случају да особа пати од аутоимуне болести, доказано је да упала узрокована инхибиторима амилазе и трипсином имају тенденцију да узрокују погоршање симптома патологије, посебно у случају астма, лупус, мултипла склероза, улцеративни колитис, Црохнова болест и реуматоидни артритис.
У ствари, научници такође упозоравају да би АТИ могао бити повезан са безалкохолна масна јетра, познат и медицински са именом хепатска стеатозаи која се састоји од прекомерне акумулације масти у јетри.
Разлог због којег га налазимо у томе ови АТИ имају тенденцију да активирају неке типичне специфичне имунске ћелијене само у цревима, већ иу другим ткивима тела. Као резултат, симптоми повезани са постојећим инфламаторним болестима имају тенденцију да се погоршају на потенцијални начин.
Не треба га мешати са глутеном
Иако традиционално са медицинске тачке гледишта, када погођена особа не пати од целијакије или алергије на пшеницу, али показује типичне симптоме нетолеранције на глутен (као што су надутост и бол у стомаку, дијареја, бол у зглобовима, умор, екцем и мигрена), дијагностицира вас осетљивост на глутен, изгледа да је то нетачно име.
Стога су истраживачи у том погледу јасни: Вјерујемо да осјетљивост глутена не узрокује глутен, али точније ИТА, тако да се разликује од оног узрокованог целијакијом. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
