Разлике између Газпацхо и Салморејо, два укусна хладна јела

Ако сте се питали о два суштинска шпанска јела која ћете уживати посебно у најтоплијим мјесецима (углавном љети) за велика освежавајућа снага сасвим је вероватно да су на уму два газпацхо анд тхе салморејо. Састоје се од два укусна хладне супе да поред тога што је изузетно освежавајуће и влажи у себи садржи веома велику количину витамина, минерала и других есенцијалних хранива.

Оба се углавном одликују постојањем два укусна и веома хранљива јела са маслиновим уљем, хлебом и сировим поврћем. Припрема ове двије прекрасне јухе је заправо врло једноставна и лака, али у вријеме припреме истина је да могу представљати неке сумње које су у директној вези са њиховим разликама, јер и изглед и боја често личе на много.

Разлог зашто је тоналитет ове две традиционалне посуде веома сличан (што може довести до конфузије у више наврата), је зато што у оба рецепта парадајз се користи као главни састојак, поред осталог поврћа које ће зависити од тога да ли ћемо припремити једно или друго. Мислим, и газпацхо и салморејо имају парадајз као главни протагониста.

Међутим, иако салморејо користи парадајз као главно поврће које га користи готово искључиво, у припреми газпацхо-а, додају се и остала сирова поврћа као што су паприка и краставци.

Али да би се избегли нереди, корисна опција је да се знају главне карактеристике оба јела да би се откриле њихове основне разлике.

Главне карактеристике газпацхо и салморејо

Пре него што сазнамо разлике сваког јела, можемо успоставити основну линију од које ћемо их открити: и газпацхо и салморејо користе парадајз као главни састојак. Једном када имамо ову јасну посебност можемо знати њене најважније разлике.

  • У случају газпацхо: У припреми се користе зрели парадајз, краставац, зелена паприка, црвена паприка, тврди хлеб, мало белог лука, лук, маслиново уље, сирће, вода, со и бибер.
  • У случају салморејо: Иако се користи и зрели парадајз, уобичајено је да салморејо има више чешњака, као и да се користи у припреми тврдог хлеба, маслиновог уља и соли.

Као што видимо, док се у газпацхо парадајзу и другом поврћу користе као главни састојци свеже, као у случају краставца или бибера, у случају салморејо само парадајз и чешњак, поред маслиновог уља и тврдог хлеба.

Међутим, поред парадајза имају и заједничку особину, а то је да се оба јела послужују хладна. Одатле су његове невероватне особине освежиле нас у најтоплијим данима у години.

Имагес | ИСТОЦКПХОТО / ТХИНКСТОЦК ТемиРецепти за летње љето

Разлике између Православља и римокатолицизма (Март 2024)