Да ли воће ферментира у желуцу ако га једемо после оброка?

Што се хране тиче, уобичајено је пронаћи митове и вјеровања који су заправо погрешни и нису истинити. Ипак, упркос томе, и данас се непрестано понављају упркос томе што нису истините.

У већини случајева један третман приступа који су некада мислили да су стварни, али да се касније са кораком година, углавном након што су спроведене истраге и студије са циљем да се демонстрира или не њихова стварност, показале погрешним.

Да наведемо само неколико једноставних примера, пре неколико година се веровало да маслиново уље То је заправо производ који се не препоручује за наше здравље, није га препоручљиво користити редовно јер је требало да повећа ниво холестерола у крви.

Међутим, након детаљног проучавања његових различитих ефеката на наше тело, показано је практично супротно: не повећава се само холестерол (нарочито холестерол). ЛДЛ или лош холестерол), али помаже да се смањи, а повећава ХДЛ или добар холестерол. Штавише, данас се препоручује да се дневно узима 1 кашика маслиновог уља.

Исто важи и за јаје. Прије десетак година сматрало се да конзумирање јаја повећава колестерол, мит који потјече од чињенице да јаје средње величине садржи око 186 мг. холестерола (еквивалентно 62% препоручене дневне потрошње).

Међутим, различите студије су показале да конзумирање 3 јаја дневно не представља опасност за здраву особу, док нивои ЛДЛ холестерола и укупног холестерола имају тенденцију да се не мијењају, или се незнатно повећавају.

Овом приликом се дешава иста ствар воће; или скоро боље речено, са чињеницом јести воће за десерт. Да ли је то истина воће ферментира ако га једемо после оброка? То је још један мит, али шта је у ствари истина?

Да ли је истина да воће ферментира у стомаку?

Идеја да није погодно јести воће након јела је широко распрострањена, не зато што това или узрокује да удебљамо, већ зато што се вјерује да она има тенденцију да ферментира у нашем желуцу.

Али то је потпуно погрешан мит: плод не ферментира у нашем стомаку, иако је узимамо након јела (или раније).

Зашто? Врло једноставно: наш желудац је орган који има облик еластичне врећице гдје се храна коју уносимо мијеша заједно са желучаним соковима, тако да воће не може ферментирати због чињенице да није одвојено од остатка хране.

То значи да воће не може да ферментира у нашем стомаку без обзира да ли га једемо пре или после. Осим, наравно, ако патите од неке врсте цријевне опструкције. Али у овом случају то би се десило са практично било којом врстом хране.

Шта више, да ли сте знали да једење воћа само између оброка може повећати ризик од неугодности у пробављању од производње гасова? Из тог разлога Веома је пожељно јести воће за десерт за ручак или вечеру.

GASTRITIS SINTOMAS Y TRATAMIENTO ana contigo (Фебруар 2024)