Према новој студији, пијење крављег млека је опасно за ваше здравље

Није случајно да су већ неколико година многи нутриционисти и специјализовани лекари почели да упозоравају на то ризици конзумирања крављег млека, пре постојања већег броја људи који имају нетолеранцију на лактозу и друге врсте здравствених проблема и сродних проблема. Заправо, примећујемо да је број стручњака који су

Већ у САД-у 2012. године Комитет лекара за одговорну медицину (ПЦРМ) упутио је петицију америчкој влади да повуче млеко из школских кантина, јер сматрају да је грешка мислити да млеко јача кости деце у узрасту, углавном због тога што пијење 3 чаше млека дневно не би допринело минималној препорученој количини калцијума, чак би га дефинисало као неефикасно плацебо. Додаће се протеини и исти калцијум који је присутан у овом производу животињског порекла, које би било тешко асимиловати од људи јер је биолошки конципиран да доји животиње исте врсте.

Са нутритивне тачке гледишта, горе наведеном се придружује и висок садржај калорија и засићених масти које су представљене млеком и његовим млечним производима, што би утицало на појаву дијабетеса типа 1 када дође до прекомерне потрошње.

Овом приликом су познати резултати нове научне студије, објављене у стручном часопису Бритисх Медицал Јоурнал, који то закључује Конзумација више од 3 чаше млека дневно може представљати већи ризик преране смрти, као и повећан ризик од прелома костију, посебно код жена.

Истина је да нисмо суочени са малом или малом студијом, јер да би дошли до ових закључака, истраживачи са Универзитета Уппсала (у Шведској), анализирали су 20 година утицај потрошње млека на узорку од 61.000 жена. између 39 и 74 године, и више од 45.000 мушкараца између 45 и 79 година, које су надгледали 11 година. Другим ријечима, укупно је анализиран узорак од 106.000 људи током двије деценије.

Током ових година, тим истраживача је приметио да се конзумирање редовног млека претвара у већу шансу за страдањедок су жене које су попиле више од три чаше дневно (око 700 мл млека) имале двоструко више вјероватноћа умирања прије од оних који су пили мање од једне чаше дневно.

И који би био разлог повећаног ризика од преране смрти? Према истраживачима, налазимо га у галактоза, врста шећера присутна у крављем млијеку у великим количинама, која према другим научним истраживањима може убрзати старење и скратити живот.

Ако сте жена, будите опрезни с високом потрошњом крављег млијека

Наиме, оне жене које су конзумирале три или више чаша дневно имале су:

  • 90% већи ризик од ране смрти.
  • 60% шансе за прелом кука.
  • 15% више шансе за прелом костију.

У поређењу са женама које су пиле мање од чаше крављег млека дневно.

Међутим, ове разлике у стопама морталитета нису биле веома значајне код мушкараца (у поређењу са оним што је уочено код жена). У ствари, око 20% мушкараца који су попили три чаше крављег млека умрли су у наредној деценији, у поређењу са 18% оних који су пили само једну чашу. Такође није било разлика у стопама које се односе на фрактуре костију.

На крају периода који је трајала студија, 25.000 анализираних жена је умрло, док је 22.000 претрпело неки тип прелома костију.

С друге стране, за разлику од онога што се одувек сматрало, истраживање је показало да редовна конзумација крављег млека повећава ризик од прелома костију, што би се сукобило са популарним уверењем да је кравље млеко добро за кости. Разлог је тај што иако кравље млеко заиста садржи калцијум (иако у мањим количинама од других намирница природног поријекла, случајно), присутна масноћа укида позитивне ефекте које она пружа.

Млечни производи који би били здравији

Према речима оних који су одговорни за истраживање, истраживање је помогло да се сазна шта други млијечни производи могу бити здрави, чија би потрошња била препоручивија од самог крављег млијека.

И да је ова студија омогућила повезивање нижих стопа и морталитета и фрактура костију са потрошњом деривата као што су сир или јогурт.У тим случајевима, као што смо раније коментарисали, док масноћа присутна у млеку поништава позитивне ефекте присутног калцијума у ​​њој, млијечни производи с ниским удјелом масти ће пружити користи и за здравље костију и за смањење ризика од срчаног удара.

Они такође истичу биљно млекоод сјеменки, житарица и орашастих плодова, једнако богат са прехрамбене тачке гледишта и, као што знамо из резултата истраживања, очигледно много здравији од крављег млијека. Ако желите да сазнате више о њима, саветујемо вам да прочитате наше белешке о сојином млеку, бадемовом млеку, сусамом, зобеном млеку и млеку од пистације.

Више информација | Бритисх Медицал Јоурнал / Чланак са Универзитета Уппсала (на шведском)

Имагес | ТМАБ2003 / Роберт & Пат Рогерс / маримбајламеса Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеМилк

Sertab Erener - Emre Yücelen İle Stüdyo Sohbetleri #10 (Септембар 2021)