Дулсе алге: предности и својства

Недавно смо разговарали са вама о томе Хизики алге, разноврсна морска трава која расте у морима Азије на каменитим тлима, и веома се конзумира у јапанској кухињи, иако је истина да у нашој земљи није толико позната као друге популарније врсте: нори, комбу, спирулина ...

Са нутритивне тачке гледишта, истина је да међу различитим предности морске травеони се издвајају пре свега због своје велике реминерализујуће моћи, посебно богате минералима (као што су калцијум, магнезијум, калијум, јод, цинк, селен, бакар и кобалт).

Тхе свеет сеавеед расте углавном у северном Атлантику, и припада групи тзв ред сеавеед. Између 20 и 40 центиметара, сакупљање се одвија посебно у летњим месецима, а његова текстура је углавном глатка.

Уобичајена је у шкотским, норвешким и канадским кухињама, гдје је уобичајена употреба за припрему укусних рецепата.

Висок садржај минерала

Дулсе алге истичу се управо због тога што се истиче већина морских алги које се конзумирају: висок садржај минерала.

У том смислу, издваја се висок садржај гвожђа, минерал који, као што сигурно знате, помаже у спречавању или лечењу анемије.

Такође има магнезијум и калијум, два интересантна минерала када је у питању ублажавање типичних симптома стреса. И јод, калцијум и фосфор.

Занимљиво присуство витамина

Поред високог садржаја минерала, може се наћи и велика разноликост витамина, као што је провитамин А, витамини групе Б и витамин Ц.

Предности дулсе алги

Реминерализовање алги, захваљујући садржају у минералима као што је јод (корисно за одржавање здравља штитне жлезде) или гвожђа (идеално у лијечењу или превенцији анемије).
Садржај провитамина А који јача вид.
Занимљив антисептички ефекат.
Помаже у спречавању тумора женског гениталног тракта.

Имагес | сецретлондон123 / Акуппа Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.