Ендивија: својства и погодности

Тхе рав ендиве То је поврће које је савршено погодно за припрему укусних салата, посебно захваљујући својој лаганој сличности са салатом. У ствари, као и код зелене салате, ендивна лишћа имају тенденцију да лако промене боју, па је најбоље да их обојите са мало лимуновог сока.

Његов укус се истиче по томе што је заиста горког укуса, па се онда када се припрема у салатама највише препоручује да га прати са другим намирницама нешто слађе, попут воћа.

Са својим коријеном, на примјер, може се разрадити корисна есенција, која чак и када је претходно осушена и печена може постати одлична замјена за каву (као што је случај са цикоријом).

Ако волите ендивије, као да желите да почнете да га додајете својим јелима, знајте својства ендивије Занимљива је са прехрамбене тачке гледишта, јер је веома корисно поврће за наше здравље и препоручује се у нашој исхрани.

Предности зависти

Као и са белим пупољцима салате ендиве Постаје идеална храна за укусне, лагане и храњиве салате, које дају лаган и знатижељан горак укус. Важно је напоменути да ће овај укус директно зависити од тога да ли је током раста био заштићен или не од сунца, с обзиром да што је више сунца, то ће бити горко.

Али баш као што се дешава са артичоком, управо оном горком укусу дугујемо већину својства која налазимо у сировом ендиву (тхе лацтуцин анд тхе цоумарин).

Оба су супстанце са анти-инфламаторним деловањем, тако То је идеална храна за ублажавање симптома болести попут артритиса и гихта.

То је поврће које се препоручује особама са дијабетесом, захваљујући помаже у регулисању нивоа шећера у крви, док је у стању нижим нивоима висок холестерол и повећати добар холестерол.

Богато је фибер, тако да је њена потрошња занимљива не само против затвор, али то стимулише здравље црева захваљујући чињеници да врши пробиотичко деловање у нашем пробавном систему.

Поред тога, то је препоручена храна у јесен и зими, јер помаже у повећању одбране јачањем имунолошког система.

Имаге | уметник не ради ништа Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.

Solena torta so spanak | Hrana i Vino MKD (Март 2024)