Савјети за конзервацију рибе и како их припремити
Лекари препоручују конзумирање рибе најмање два пута недељното јест, може се узети 3 или више пута, заправо је то здраво. Потрошачи све више узимају више рибе, делимично, због упозорења СЗО пре годину дана, о смањењу црвеног меса и прерађене хране.
Рибе које преферирају Шпанци су лосос, ослић и туна, поред сардине. Лосос добија на значају јер је то риба која се лако кува, сече и веома је добра. Она доноси предности плаве рибе, тј. Богате омега 3, неопходном за спречавање кардиоваскуларних болести и снижавање холестерола и дијабетеса. 
Врсте риба
Пожељно је да нађемо белу или мршаву рибу, која има садржај масти мањи од 3%. Међу најпознатијим врстама ове врсте риба, бакалар, орада, морски лист, ослић или грдобина спадају међу највише конзумиране.
Полутрајне рибе имају између 3 и 5% мастии наглашавамо, да једемо ораде или ораде, које су обично намењене великим приликама да буду нешто виших цена.
Док је плава или масна риба, има више од 5% масти. Туна, скуша, сардина или лосос су међу овим фантастичним рибама.
Савјети за очување рибе
Рибу је боље купити свјеже увијек у установи коју знамо и којој треба вјеровати. Чим стигнете кући, време је чувајте рибу у фрижидеру на температури од око 3º и најбољи начин да га задржите је посебан контејнер тако да нема контакта са другим врстама хране.
Препоручљиво је јести исти дан када купите, али ако то није могуће, можемо га појести идућег дана.
Замрзнута риба је још једна добра опција, јер чува исте храњиве твари као и свјежа. Можемо је и замрзнути код куће ако видимо да га нећемо одмах појести, или смо превише купили. Када се одмрзне, риба се не може поново замрзнути.
Можемо вам дати још један једноставан савјет. Када купите свјежу рибу на рибарници, супермаркету или тржници, погодно је да је очистите, оперете и извадите из уста пре него што је ставите у фрижидер (то јест, отворите га и уклоните утробу).
Препоручује се да уклоните или уклоните главу и њене ваге пре него што је унесете у фрижидер, затим убаците остатак рибе у покривени контејнер или га покријте са мало папира за храну. За шта се то ради? Углавном да би се избегле могуће промене у контакту са кисеоником ваздуха и да би се спречила бактеријска контаминација, а не да се пренесе досадни мирис рибе кроз фрижидер.
Такође је погодно држати рибу у најхладнијем делу фрижидера, на температури између 2 до 4ºЦ.
У време кувања
Риба се може кухати на много начина, увијек у зависности од особе и врсте потреба. Рибу на жару најлакше је припремити, и није неопходно да се ради превише, ако не може да буде веома суво.
Печено је када је стварно добро јер можемо припремити сос и прилоге који ће бити укусни. Препоручује се за рибе које су обично веће. Потребно је још неколико тренутака припреме, али вреди тога.
Роштиљ, могућност узимања различитих намирница за неколико људи, је још један начин да се кувају укусне рибе. Кажу да све има бољи укус на роштиљу, а то је стварно случај, јер рибе имају тенденцију да буду много сочније и месо је више мекано. Зачинимо га зачинима и маслиновим уљем.
Неки начини да га поједете
Начин конзумирања рибе је сада веома разнолик. Када имамо дјецу код куће, морамо имати нешто више маште, јер нормално то није производ који посебно воли малене. Тијесто је опција, осим израде кнедли, омлета или мини сендвича у облику хамбургера.
Заузврат, рибе тапас са класиком у свим баровима и ресторанима, и зашто то не урадите код куће. Лименке и тријумф морских плодова. Рибље креме су храњиве, можемо додати још једну врсту хране као што је поврће. 
Док можете правити колаче од рибе, заједно са кромпиром, па чак и печеним гратином. Мариниране рибе су нешто компликованије направити. Рибље паштете тријумфују. Сада могу направити све врсте риба, у ствари, у супермаркетима, налазимо патке од лососа, туне па чак и сардине.
Увек морамо узети у обзир сезонске рибе, оне ће бити свеже и оне које се могу добити директно са тржишта. Доносе се свако јутро са рибарница и то су квалитетни производи. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
