Храна и исхрана код старијих особа: храна и савети

Иако се очекивани животни вијек повећава, истина је да постоје одређене болести које се обично појављују, на примјер, када 60 годинакоји утиче одлучно не само у годинама у којима живимо, већ иу квалитети. Поред тога, да ли сте знали да многе од ових болести имају везе са храном која се прати током живота, а то је такође праћено током познатогСениорке?.

Из тог разлога, једно од основних питања је да се покуша сазнати која је најбоља дијета која се може пратити у трећем добу, а да се зна како уравнотежена исхрана треба да буде у овом посебном тренутку живота.

Како идемо у године, они представљају низ различитих поремећаја који имају тенденцију да утичу на исхрану. Један од најважнијих, на пример, је губитак протезекоји тежи да омета конзумирање неких намирница, посебно оних које су тврде конзистенције.

Управо из овог и других разлога многи стручњаци за исхрану препоручују да се развије или модификује чак и сама храна, како би се добила мека текстура, како би се олакшала њена потрошња. У одређеној мери, мора се узети у обзир да се осећај укуса смањује, тако да је неопходно шареније представљање јела, уз употребу зачина који помажу да се побољша укус оброка.

Како би требало бити у трећем добу?

Повећати потрошњу воћа, поврћа, махунарки и житарица

Иако је неопходно у здравој, разноврсној и уравнотеженој исхрани, у трећем добу је неопходно повећати потрошњу воћа, поврћа и свежег поврћа, које се истичу као посебно богате водом, витаминима, минералима и антиоксидантима, а такође имају тенденцију да масти и калорија.

Не треба да заборавимо на храну која је неопходна у храни као што је случај са житарицама и махунаркама. У случају житарица, на пример, препоручују се цела зрна, посебно богата влакнима, која помажу у побољшању цревног транзита, одржавају адекватну интестиналну покретљивост и спречавају затвор (што се обично повећава током ове старосне фазе).

Смањење засићених масти и повећање здравих масти

Иако је прикладно слиједити ову препоруку у било којем узрасту, извјесно је да је у трећем добу још важније, јер се у тим годинама повећава ризик од кардиоваскуларних болести, посебно ако су нивои масти у крви високи (колестерол и триглицериди).

Дакле, препоручљиво је смањују потрошњу засићених масти које обично налазимо у намирницама животињског порекла, као што су црвено месо и кобасице, и повећавају здраве мастикао што су есенцијалне масне киселине омега-3, омега-6 и омега-9.

Храна богата омега-3 масним киселинама:

Риба: углавном лосос, скуша и сардина.
Нутс: ораси, бадеми и љешњаци.
Семе: ланено или ланено семе.
Поврће: сои.

Храна богата омега-6 масним киселинама:

Биљна уља:Уље сунцокрета (препоручује се нерафинисано сунцокретово уље), сојино и кукурузно уље.
Јаја.
Млечни производи: посебно обогаћене производе од млека.

Храна богата омега-9 масним киселинама:

Биљна уља:маслиново уље (посебно екстра дјевичанско маслиново уље), сунцокретово, арганово и шафраново уље.
Воће:посебно авокадо.
Нутс:бадеми, лешници и пистације.

Повећајте потрошњу биљних масти

Истовремено, у трећем добу је препоручљиво смањити потрошњу засићених масти, препоручује се повећајте биљне масти, које управо добијамо од конзумирања намирница биљног поријекла.

Углавном се препоручује за биљне масти које долазе из маслиновог уља (ако је могуће и екстра дјевичанско маслиново уље), снажну храну која у ствари има страховито истакнуту позицију у здравој и тако добро цијењеној медитеранској исхрани. Наравно, треба избјегавати конзумирање превише, па се препоручује да не пређе 2 жлице маслиновог уља дневно.

С друге стране, морамо пратити етикетирање одређених намирница и прехрамбених производа гдје је назначено да садрже биљна уља. Разлог је очигледан: избјегавајте биљне масти из палминог уља или уља палминог коштица и кокосовог уља, због високог садржаја засићених масти.

Избор за полуобрано или обрано млеко

Млечни производи и млечни производи се препоручују у било којој фази живота. Посебно су посебно важни у дјетињству и адолесценцији захваљујући богатству протеина доброг квалитета и калција (неопходних за развој костију и зуба).И током трећег узраста они су такође занимљиви, управо због њиховог нутритивног богатства. На пример, млеко се сматра "најкомплетнијом" храноммноги нутриционисти.

Наравно, препоручује се да се избегава пуномасно млеко, и замењује га другим сортама са мањим садржајем у засићеним мастима, као што је на пример полуобрано млеко или обрано млеко.

Са друге стране, такође се саветује повећавају потрошњу калцијума и витамина Д. У ствари, ова два хранљива састојка су неопходна јер витамин Д помаже у исправној апсорпцији калцијума. Одлична опција, на пример, је повећање потрошње калцијума (не само у калцијуму, такође у орашастим плодовима као што су ораси и бадеми), и за излагање коже сунцу око 30 минута сваког дана (за на пример, док шетате и вежбате физичке вежбе).

Ограничите потрошњу соли и шећера

Уобичајено је да у многим случајевима, када особа достигне овај стадијум старости, он такође "прати" низ патологија и поремећаја који су прилично уобичајени, као што је, на пример, случај дијабетес или хипертензија. Поред тога, уобичајено је да прате медицински третман заснован на лековима који контролишу висок ниво глукозе и / или крвни притисак.

Стога је изузетно прикладно смањити или ограничити потрошњу соли да би се избегли непотребни кардиоваскуларни ризици. Да би се то постигло можемо избјећи додавање соли у наша јела и храну коју припремамо када смо у кухињи, и замијенити сол другим природнијим и здравијим опцијама, као што су зачини или ароматично биље.

И ми морамо ограничити потрошњу шећера. И не само да је препоручљиво ограничити потрошњу слаткиша, колача и колача. Такође морамо да ограничимо количину шећера коју попијемо уз кафу са млеком, типичан рез или чај. Најбољи? Покушајте да се навикнете на укус ових популарних пића. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.