Рецепти за воћни сорбет

Тхе воћни сорбети Идеалне су када дође прољеће и љето, јер постају добра опција за освјежавање и боље пропуштање топлине, помаже нам да хидрирамо и дајемо витамине њихових плодова.

Једна од његових предности - а то га разликује од сладоледа или павлаке са млеком и кремом - је одсуство масти.

И то је то освежавајући сорбети Можемо их припремити код куће и припремити их за вријеме десерта или се освјежити поподнева. Због високог садржаја шећера препоручљиво је не конзумирати их свакодневно. Добра опција би била замјена шећера сладилу.

У наставку је приказан низ рецепата за различите врсте сорбета и потичемо вас да их припремите врло лако за израду.

Ако можете имати сорбетера или хладњак Много ће поједноставити рад, јер га након проласка кроз њега стављате директно у замрзивач све док га не потрошите, или га можете конзумирати када процес у фрижидеру заврши, све ће зависити од карактеристика хладњака који имате.

Ако немате фрижидер, процес ће потрајати мало више времена али са стрпљењем све ће испасти, требало би да урадите следеће: Мјешавина коју смо направили ће ићи у замрзивач и сваког сата ћемо је уклонити шпатулом како би се избегли кристали. понављамо га још два пута када је теже, пролазимо кроз блендер, враћамо га у замрзивач све док се не потроши.

Мелон сорбет

Састојци

  • 1 диња 1,5 кг
  • 1 лимун
  • 200 гр. шећера
  • 125 мл. воде

Припрема лимуна сорбета

Одрежите лубеницу на пола, уклоните кожу и семена. Са водом и шећером правимо сируп. Ставите дињу у блендер и додајте сируп и лимунов сок, све заједно здробите све док не добијете пире. Ставите пире у фрижидер или сорбетера, а затим га ставите у замрзивач док не будемо конзумирали. Може се послужити у широким наочарима, а још једна добра идеја је послужити је у кожи лубенице, дајући јој облик мале посуде. За то смо задржали кожу која је претходно испразнила пулпу диње. Можемо га послужити и украшен сјеменкама нара, огрозда или куглицама од пулпе диње.

Ватермелон сорбет

Састојци

  • 500 гр. од лубенице
  • Сок од 1 лимуна
  • 125 мл. воде
  • Неколико листова менте (за украшавање)

Припрема сорбета од лубеница

Одрежите лубеницу на кришке да бисте уклонили кожу и семена. Ставили смо целу кашу лубенице у миксер. У посуди ставите воду и шећер и припремамо сируп, пустите да се охлади. Додајте сируп и лимунов сок у пулпу лубенице и све заједно згњечите да направите пире. Ставимо га у каву или сладолед. Онда га ставимо у замрзивач. Приликом послуживања украсите лишћем менте.

Лемон сорбет

Лимун сорбет је класик љета, освјежава нас, хидрира, регулира температуру тијела и даје нам витамин Ц.

Састојци

  • 4 велика лимуна (од којих ћемо морати да добијемо чашу сока)
  • 250 гр. шећера
  • Пола литре воде
  • 1 бјеланце
  • Гратед скин оф 1 лимун
  • 1 прстохват соли
  • Неколико листова метвице (или метвице)
  • Неке зелене трешње (за украшавање)

Припрема лимуна сорбета

Сечемо лимуне на пола, стиснемо их да добијемо сок, лимунова кора је резервисана у фрижидеру и затим се користи као контејнери за послуживање сорбета. Направимо сируп са водом и шећером, пустимо да прокува и када је хладно ставимо га са соком и нарибаном кожом лимуна. Ову мешавину стављамо у фрижидер да се охладимо пре него што је ставимо у фрижидер или сорбетера. Када се охлади, ставите га у фрижидер и додајте бјеланце на снег, ставите фрижидер да ради и пустите да се смјеса монтира. Када је процес завршен, стављамо сорбет у замрзивач док се не потроши. Послужите га у пилингу лимуна које смо резервисали у фрижидеру и можемо га украсити неким листовима менте или неким зеленим трешњама.

Пецх сорбет

Састојци

  • 1 кг брескве
  • 150 мл. воде
  • 200 гр. шећера
  • Сок од лимуна

Припрема сорбета од брескве

Уклањамо кожу са брескве и кости, стављамо сву пулпу брескве у блендер како бисмо их направили пиреом. Ставимо воду и шећер у ватру да припремимо сируп, а када је кипуће угасимо, додамо сок од лимуна и пустимо да се охлади. Када се охлади, додамо је бресквама и све заједно победимо. Преносимо га у фрижидер или сорбетера и једном монтирамо сорбет, ставимо га у замрзивач све док га не потрошимо. Можемо је представити у вријеме послуживања, украшене куглицама или грицкалицама од брескве.

Савет: Ако немамо природне брескве за ван сезоне, можемо направити сорбет од брескве у сирупу.

Имагес | Веган Феаст Угоститељство / зоиацхубби / Дана Моос / тхебиттенворд / книтстеел ТемеРецепти за воће

RECEPT: VOĆNI ŠEJK (smoothie) i KUHINJSKI set BOSCH (MSM6B7RE) UNBOXING (Јун 2021)