Зелени чај: јединствене предности и како га правилно припремити
Било је то 1211. године када је будистички монах Еисеи написао да "чај има изузетну моћ да продужи живот". Урадио је то у својој књизи Одржавајте здравље пијући чај, и био је у праву када је изјавио такву тврдњу о зелени чај, поготово што је јасно својства и профита.
Иако је од антике па све до 6. века, зелени чај је конзумиран првенствено као лек за проблеме са бубрезима, главобољу, чиревима, лошом пробавом или чак и против штетних сокова рога, данас - са тачношћу - они су познати супстанце које ово пиће чине веома важним природним леком.
У свом разноврсном и богатом хемијском саставу, зелени чај има моћне антиоксиданте који се називају полифеноли, а најзаступљенији су катехини.
И међу њима, епигалокатехин галат (ЕГЦг), за који се показало да има важан антитуморски ефекат, помаже спречавање артериосклерозе и смањити ризик од кардиоваскуларне болести.
У ствари, то је један од најзаступљенијих пића на свету, заједно не само са другим врстама чаја ( црвени чај и вхите теа), али и са кафом.
Невероватне предности зеленог чаја за ваше здравље
Помаже у спречавању болести срца
Ово је несумњиво један од разлога зашто милијуни људи редовно конзумирају зелени чај. Прво, ово пиће нам омогућава да се ослободимо свих "лоших холестерола" који се тако таложе у венама и артеријама. То је зато што има снажне антиоксиданте који су у стању да чисте и обнављају сву крв која пролази кроз наше тело.
Из тог разлога, зелени чај се препоручује свим пацијентима који пате од дијабетеса (1) или који су икада имали срчани удар.
Поред тога, разне научне студије су откриле да, код људи са високим крвним притиском, прекомерном тежином и гојазношћу, зелени чај би помогао да се смањи висок крвни притисак (2).
Одличан савезник да изгубите тежину
Истина која "губи тежину" постаје све модернија. У том смислу, зелени чај може бити велики савезник за одржавање наше линије и чак изгубити неколико додатних килограма (3). Ово је такође последица високих нивоа оксацида у овом напитку. То ће помоћи у сагоревању све преостале масноће и повећати наш метаболизам много више.
Исто тако, конзумација зеленог чаја се такође препоручује свим оним елитним спортистима који увек желе да сагоревају калорије брзо и ефикасно током било које спортске вежбе.
То је природни лаксатив
Да ли стално патите затвор? Па, зелени чај може бити решење за ваше проблеме у овом погледу. Има одлична својства за унапређење протока црева. Стога се препоручује након обилног оброка. Поготово након оних који се дешавају када излазимо са пријатељима и породицом.
Исто тако, зелени чај помаже у спречавању настанка гаса, отицања стомака и свих врста пробавних проблема који се често дешавају током дана у дан. Фром НатуреВиа Препоручујемо да узмете добар зелени чај на празан желудац управо када се пробудите. Сигурни смо да ћете у кратком времену видјети резултате.
Јача све наше одбране
И сок од поморанџе и лимуна (оба са високим садржајем витамина Ц) ће помоћи да се ојача и побољша наш целокупни имуни систем. Па то се дешава и са зеленим чајем јер ово пиће има све врсте витамина и минерала као што су гвожђе, калијум и калцијум. Сви они ће вам помоћи да уживате у много јачем здрављу, па чак и да будете мало имунији на све врсте грипа и прехладе.
Добро оружје против рака
И на крају, зелени чај може бити од велике помоћи у спречавању рака. Бројне студије са Универзитета у Монтреалу У Канади, оне су закључиле да сви антиоксиданти присутни у овом пићу могу помоћи у спречавању ове пошасти у облику болести која се данас јавља толико много. сви они који пате од простате (4) и рака плућа.
Екстракт зеленог чаја помаже против мишићне дистрофије
Швајцарски научници са Универзитета у Лозани открили су дневне дозе екстракт чаја, изгледа, успорава погоршање мишићног ткива, нешто што производи мишићна дистрофија.
Истраживачи су изјавили у Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион да је чај можда штитио мишиће оних животиња које су кориштене у експерименту, борећи се против оксидативног стреса.
Као што је већ годинама познато, моћне антиоксидативне супстанце (полифеноли) које нуди зелени чај помажу да се неутралишу кисеонични облици који оштећују ћелије, назване " оксидативни стресКоји, између осталог, могу допринети и губитку мишића.
Студија наводи да су различити лабораторијски мишеви који су учествовали у истраживању примили четвородневну дијету која је укључивала екстракт зеленог чаја.
Утврђено је да, у поређењу са животињама које нису примиле ову дијету, мишеви храњени екстрактом показују мање хабање у одређеним подручјима мишићног ткива.
Да би се знало да ли ови резултати могу бити једнако корисни и за људе, научници који су задужени за студију сматрају да је неопходно спровести дубље истраге које могу или не морају потврдити њихове налазе.
Нутритивна својства зеленог чаја
У оквиру ових корисних састојака можемо се наћи са:
- Тхе флавоноиди. То је група антиоксиданата којима припадају горе поменути катехини. Они помажу уништити слободне радикале и оксиданте, спречавајући тако уништавање ткива нашег тела.
- Комплекс витамин Б. Они помажу углавном у метаболизам угљених хидрата.
- Тхе витамин Ц. Бори се против инфекција, јача имуни систем и помаже у смањењу стреса.
- Тхе Витамин Е. Има антиоксидативна својства која, између осталог, одлажу старење.
- Флуорид. Спречава настанак каријеса и штити зубну цаклину.
Како направити зелени чај добро
Иако је припрема зеленог чаја заиста једноставна, морате то урадити исправно да бисте то могли добро урадити, тако да је врло вероватно да ћете направити неке грешке и грешке које вас спречавају да уживате у овом пићу као што би заиста требало да буде.
За његову исправну припрему морамо узети у обзир вријеме инфузије и температуру воде, као што смо видјели у претходној напомени у којој смо објаснили. како правилно припремити чај. У случају зеленог чаја, морамо имати на уму то Важно је да вода буде на температури између 75 и 80 ºЦ, и такође, Време инфузије не би требало да пређе 2 минута.
С тим у вези, припрема је веома једноставна, а ми ћемо то учинити уз помоћ чајника, у традиционалном јапанском стилу. Да бисте то урадили, ставите топлу воду у чајник и пустите да се мало загреје. Исто учините са шалицама у којима ћете послужити чај. Загрејати воду и проверити да температура не прелази 80 ºЦ. Сада ставите зелени чај у филтер чаја (количина коју можете изабрати да пробате, али без проласка), затворите поклопац и сипајте топлу воду у чајник. Сачекајте да зелени чај буде 2 минута. Уклоните филтер са листовима чаја и оставите пиће у чајнику.
Спремни! Морате само послужити чај у шољици коју сте изабрали и загријати и уживати у овом прекрасном природном напитку.
С друге стране, имајте на уму нешто важно: што дуже остављате намакање зеленог чаја (у инфузији), јачи ће бити његов укус и горак је. Стога није добра идеја оставити је дуже него што је препоручено.
Нежељени ефекти зеленог чаја
Обично их има неколико нуспојаве које могу проузроковати зелени чај:
- Када садрже кофеин, високе дозе могу изазвати нервозу или несаницу. Због тога се не препоручује да га користе труднице.
- Може изазвати интеракције са лековима који инхибирају моноамин оксидазу.
- Узета у посту или у прекомерним количинама, може изазвати мучнину или повраћање.
- Узета пре оброка, може утицати на правилну апсорпцију гвожђа.
Контраиндикације зеленог чаја: Када није прикладно узети га?
Тхе зелени чај Садржи кофеин, тако да у високим дозама (или чак у малим дозама, у зависности од сваке особе) може изазвати несаницу или нервозу.
Не препоручује се да мала дјеца пију зелени чај, прилагођавајући своју потрошњу само од ране доби.
У случају да узимате инхибиторе моноамин оксидазе (МАОИ), кофеин који се налази у зеленом чају може изазвати различите интеракције.
Такође садржи танине, па ако се узима на празан стомак или у великим количинама, може изазвати повраћање и мучнину.
Осим тога, познато је да труднице не смију узимати зелени чај, јер су различите студије откриле да то може утјецати на живчани сустав беба.
Укратко, рећи ћемо вам шта је то Главне контраиндикације зеленог чаја:
- Када конзумирамо одређене лекове и лекове.
- Не препоручује се током трудноће и дојења.
- Није погодан за децу.
- Умерено конзумирајте у случају жгаравице, чирева и других проблема са варењем.
Морамо се побринути да га не трошимо претјерано. Стога, најбоље је да не прелазите две шоље зеленог чаја дневнои, изнад свега, не остављајте га дуго у мировању.
Библиографија:
- Јиао Х, Ху Г, Гу Д, Ни Кс.Имајући обећавајућу ефикасност код дијабетеса типа ИИ, дефинитивно је време зеленог чаја. Цурр Мед Цхем. 2015; 22 (1): 70-9. Ревисион Доступно на //ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/25139278
- Ли Г, Зханг И, Тхабане Л, Мбуагбав Л, Лиу А, Левине МА, Холброок А. Утицај додатка зеленог чаја на крвни притисак код одраслих особа са прекомерном тежином и гојазности: систематски преглед и мета-анализа. Ј Хипертенс. 2015 Феб; 33 (2): 243-54. Доступно на //ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/25479028
- Луциа Цристина Вазкуез Циснерос, Патрициа Лопез-Уриарте, Антонио Лопез-Еспиноза, Моница Наварро Меза, Ана Цристина Еспиноза-Галлардо и Мартха Беатриз Гузман Абурто. Ефекти зеленог чаја и његовог садржаја епигалокатехин галата (ЕГЦГ) на телесну тежину и масну масу код људи. Систематски преглед Нутр Хосп 2017; 34 (3): 731-737. Доступно на //ревиста.нутриционхоспиталариа.нет/индек.пхп/нх/артицле/виев/753
- Гуо И, Зхи Ф, Цхен П, Зхао К, Ксианг Х, Мао К, Ванг Кс, Зханг Кс. Зелени чај и ризик од рака простате: Систематски преглед и мета-анализа. Медицине (Балтимор). 2017 Сеа; 96 (13). Доступно на //ввв.нцби.нлм.них.гов/пубмед/28353571
