Како кухати храну на здравији начин
Постоје случајеви када се храна това - у највећој мери - више или мање у зависности од тога како је кувано, јер у различитим састојцима или облику цоокинг које користимо, они ће имати више или мање масти. Уопштено, увек је боље да се кува храна, иако то никада не би требало да радимо. На пример, када кувамо било коју храну има тенденцију да искористи период кухања да буде веома хранљив, као на пример може бити припрема супе од поврћа.
У овим случајевима, најбоље је кухати увијек користећи поклопац за котао или лонац, на тај начин ћемо га кондензирати и не изгубити све своје окусе. Друга могућност је да се не прибјегне баттеред или на фриедбудући да су то два мање дијететска и здрава метода, јер имају тенденцију да буду дебља од свих њих.
Али ако не можемо да избегнемо пржење одређене хране, морамо посветити посебну пажњу одређеним питањима која ће нам помоћи да пржена или похована храна буде више или мање здрава. Једна од њих је да се избегне употреба уља сувише вруће, јер тежи да денатурира масне киселине у храни. У овом тренутку, боље је користити маслинова уља, сунцокрета или соје, али никада их не помешајте.
У случају да желимо поново користити уље, морамо их претходно филтрирати, јер на тај начин елиминирамо остатке већ пржене хране. Али, хајдемо делом.
3 корисна савета за кување здраве хране
Када је у питању јело било које хране, Ово неће само постати масно због свог састава или уноса калорија. Начин на који га куваш Такође игра веома важну улогу у одређивању да ли је здрава или може ставити вашу линију под контролу.
То је прије неколико мјесеци демонстрирао паришки универзитет Ла Сорбонне, који је објавио студију у часопису Бритисх Медицал Јоурнал и где је показао да је конзумација ултра-процесиране хране повезана са појавом рака.
Из тог разлога, поред онога што смо раније рекли, дат ћемо вам до три корисна савјета, тако да можете кухати било коју храну на здрав начин и тако стећи квалитет живота. Да ли сте заинтересовани? Идемо у кухињу!
Сирово поврће и воће
Толико воће као поврће су неке од оних намирница које не треба да недостају у било којој здравој и уравнотеженој исхрани која се хвали. У том смислу, ако желите да искористите све његове витамине и минерале, препоручујемо вам конзумирати потпуно сирово.
Можете их узети у облику салата (само их опрати ће бити више него довољно) или салате за комбинирање окуса. Ово се не односи на месо и / или рибу.
Реците збогом тијесту и пржењу
Није неопходно инсистирати да пржени и похабани дају висок калорични индекс због количине засићених масти које садрже. Да бисте их избегли, увек можете да користите пећницу, одличан алат за вашу кухињу која вам омогућава да печете свако месо или рибу на здрав начин и не мењајући њихов оригинални укус.
Пара и гвожђе су ваши савезници
Кухање парене хране такође може помоћи да се побринете за своју линију и изгубите те додатне килограме. Једини хендикеп који овај метод има је да се изгуби значајна количина његових главних својстава. У случају плоче, мора се рећи да је савршена замјена за посуду и количину прекомјерне нафте коју понекад користите приликом кухања одреска или комадића рибе.
Запамтите: увек изаберите здраве методе кувања
Када стигне до ове тачке, очигледно је да је од суштинске важности имати на уму које су најздравије методе кувања са нутриционистичког становишта.
Истина је, да понекад уопште није штетно за здравље да једемо пржена или похабана јела, али очигледно то није баш одговарајућа опција. Изнад свега, уобичајена је употреба ових опција када немамо много времена, посебно пре-куване хране. Међутим, понављамо да би ово требало да буде само повремено.
Тхе методом кувања То ће зависити од хране коју ћемо кухати. Тако, на примјер, за припрему меса и рибе можемо их скухати на пари или на жару, док се поврће може припремити у соку у облику паре, или у великој тави с водом. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
