Како направити тијесто за пиззу лако и за неколико минута

Ко не воли пизза? То је интернационално признато јело, добро познато у целом свету. Иако је његово порекло директно повезано са италијанском кухињом (у земљи у којој је, у ствари, то је уобичајено и популарно јело), истина је да то није баш тако јасно.

У древној Грчкој, на примјер, оно што је тада било познато плакунтоскоји се састојао од врсте пљескавог круха који је служио украшен биљем, зачинима, луком и чешњаком.

Штавише, хлебови су извађени из рушевина Помпеја, где постоје посекотине порција које нас подсећају на много резова који се данас праве на модерним пицама.

Било како било, на то указује велики број аутора Наплес (у Италији) као колевка пице, јер се појављује као популарно јело међу својим грађанима још у седамнаестом веку, који су направили неку врсту круха велике и равне.

Занимљиво је да је краљица Марија Каролина, супруга Фердинанда И (1751-1825), забранила конзумацију пиззе на суду, док је Фернандо, који га је фасцинирао, исмијавао наредбу која се прерушава у плебејца како би потајно посјетила. у Напуљском крају где је ова храна припремљена.

Сматра се да његов састав није толико разноврстан као садашњи. И то је једино признато као Гарантована традиционална специјалност, који се састоји од имена порекла које признаје Европска унија.

Шта је пица? Шта је то?

Као што сигурно знаш, пица се у основи састоји од равног печеног хлеба, који се традиционално прави од пшеничног брашна, квасца, соли и воде.

То је у односу на базну базу, јер је уобичајено да је прво покријемо парадајз сосом, а затим додамо широк спектар састојака, као што су: сир, лук, маслине, печурке, шунка, туњевина, гамбори \ т ...

Основни рецепт за пицу

Припрема базног теста да би се направила пица, иако у стварности може изгледати компликовано у почетку, заправо је крајње једноставна. Ми објашњавамо који су његови састојци и које кораке морате слиједити да бисте га припремили.

Састојци:

100 гр. пшеничног брашна
100 гр. нормалног пшеничног брашна
1 куглица квасца (прешана)
Салт
Црни бибер (свеже млевен)
1/2 чаше топле воде
Маслиново уље (на уље)

Припрема основног теста за пицу:

Прије свега, уз помоћ мало маслиновог уља, намажите лим за печење (или идеалан калуп за пице). Одмах након тога, вријеме је да почнемо припремати тесто за пиззу. Идемо на то.

Помешајте две врсте брашна заједно са квасцем у здјелу или велику здјелу. Зачините по укусу соли и црног бибера.

Направите рупу у средини мјешавине брашна и сипајте воду коју бисте требали мало загријати (док се не загрије). Волите га добро уз помоћ својих руку док не добијете чврсто тесто.

Притискајте тијесто мало по мало, све док му не дате облик круга. Ставите га на пладањ за рерну, покријте га пластиком и оставите га на топлом месту 30 минута док не приметите да је благо нарасла. У међувремену загрејте рерну на 220º Ц.

Откријте тесто. Спремни! Сада само морате додати састојке које желите да наставите са припремом.