Како правити коцке од тамне чоколаде и кестена

Тхе јесен Без сумње има много дивних ствари. После неколико месеци веома вреле топлоте долази хладноћа, хладније температуре, природа се мења у наранџастим и смеђим бојама, а промена сезоне позива на интернализацију и размишљање о нама самима.

Такође налазимо дивне ствари у исхрани. На пример, најкарактеристичније и најпопуларније јесење намирнице стижу до нас: смокве, персимони, печурке, мандарине ... и кестени.

И то је онај који није кувао код куће популарни печени кестени? Вероватно смо испред једног од ових типичних рецепата овог времена, посебно у поподневним сатима када је много хладније на улицама.

Као што сигурно знаш, Кестени су укусни ораси пуни храњивих предности. На пример, посебно се издвајају због високог садржаја витамина Б, који им заједно са минералним садржајем (посебно у калијуму, фосфору и магнезијуму) и угљеним хидратима дају веома интересантне енергетске карактеристике током ових месеци, у идеалној храни против аутумнал астхениа.

Иако се могу јести сами, истина је да конзумирање у сувишку и сирово може бити врло непробављиво. Дакле, добра опција (осим што их не конзумирате у сувишку и увијек у малим количинама), јесте да их искористите за прављење укусних слатких десерта.

Добар пример су бизцоцхитос које вам предлажемо овом приликом, веома је лако за направити, и где ћемо наћи изузетан црна чоколада који се готово савршено уклапа с њима. Да ли се усуђујеш да их припремиш? Процес је заиста једноставан. Толико да нећете ни приметити.

Рецепт за прављење кекса или чоколадних и кестенских посластица

Састојци:

  • 400 гр. кестена
  • 120 гр. тамне чоколаде
  • 100 гр. течне креме
  • 100 гр. шећера у праху (прах)
  • Оранге сцратцх

Припрема:

Добро оперите наранчасту боју, осушите је и зграбите, задржавајући кору. Нарежите црну чоколаду на неколико комада. Сада ставите лонац у водено купатило, додајте исецкану црну чоколаду и течну крему. Загриј ватру. Уклоните с времена на време док се чоколада не отопи, а затим наставите да мешате пажљиво док не добијете мекану крему (веома је важно да вода не прокључа).

Пажљиво огулите кестене, уклоните њихову кожу и ставите их у чашу блендера. Онда их добро меље.

Сада додајте крему од чоколаде и павлаке, шећерну глазуру и наранџасту корицу и све добро промешајте.

Подмажите калуп пречника око 15 центиметара. Сипајте тестенину и оставите да седи у фрижидеру најмање 5 сати.

Спремни! Када се послужује, препоручљиво је да се сервира у малим коцкама, на исти начин као да је бровние.

Уз оно што прати ове укусне чоколаде и кестене:

Иако су само укусна јела, можете их пратити са другим укусним састојцима. У наставку предлажемо неке идеје:

  • Са мало креме: Идеална опција за пружање неутралног окуса и благо мекше текстуре, поготово ако је не засладите и ако је послужите текућином.
  • Са чоколадом: Ако сте страствени према чоколади, нема сумње да је ово ваша савршена комбинација. Чоколада на чоколаду, зар не постоји нешто боље? Можете изабрати мало од растопљене чоколаде коју сте оставили од рецепта.
  • С мармеладом горке наранџе: Слаткоћа ових укусних укуса се такође веома добро комбинира са горким укусима, као што је на пример случај горке наранџе.
ТемеЦхоцолате Бисцуит Реципес

Neil Pasricha: The 3 A's of awesome (Април 2021)