Како направити бургерс куиноа

Све већи број људи одлучује да прати здравију и природнију исхрану, која се углавном заснива на здравој и природној храни, и замјенској храни животињског поријекла као што су месо или деривати (као што су млијеко, сир или јогурт). Можемо споменути вегетаријанску или веганску прехрану, или једноставно слиједити здравију, природнију и здравију прехрану, богату житарицама и 100% природном храном. У оквиру ових намирница можемо споменути куиноа, за разлику од онога што се погрешно мисли, то заправо није житарица већ псеудоцереал. У ствари, иако је сличан житарицама у свом хранљивом саставу (а посебно по својој кулинарској употреби), изворно припада породици спанаћа и репе.

Да ли сте знали, на пример, да је то једна од ријетких намирница на биљној бази која садржи све есенцијалне аминокиселине Колико је нашем телу потребно за правилно функционисање? Од ових аминокиселина можемо поменути триптофан, метионин, цистеин, цистин и лизин. Са нутритивне тачке гледишта позната по својој високој вредности протеинаосим што је веома богат витаминима (посебно витаминима Б, Ц и Е) и минералима (фосфор, калцијум и гвожђе). Такође, Он такође обезбеђује растворљива влакна и есенцијалне масне киселине, који се истичу да су одлични за уживање у добром кардиоваскуларном здрављу.

Што се тиче њихове потрошње, њихове натечене житарице се користе као житарице за доручак или за припрему куиноа милк. Можемо наћи и на тржишту куиноа брашнокоји се користи у припреми различитих јела, десерта (као што су палачинке или колачи) или у припреми хлеба.

Овом приликом желимо да објаснимо како се праве дивни хамбургери од куиноа, одлична алтернатива и укусна замена за традиционалне месне пљескавице, које заправо немају шта да завиде захваљујући богатству протеина доброг квалитета и високом садржају есенцијалних аминокиселина.

Како направити хино хамбургер код куће?

Неопходни састојци

  • 1 чаша куиноа
  • 1 шаргарепа
  • 2 лука
  • 7 кашика овсених пахуљица
  • 2 јаја
  • Парслеи
  • Гарлиц
  • Тхиме
  • Оригано
  • Бреадцрумбс
  • Салт
  • 3 чаше воде
  • Маслиново уље

Кораци за прављење куиноа бургера

Прво би требало да почнемо да ставимо зрно куиноа да прокључа. Да бисте то урадили, ставите у посуду за пирјање или посуду од 1 квиноа за 3 воде, и пустите да прокува, кувајте га као што се пиринач обично кува без додавања соли (пустите да кува 20 минута). Након тога, напрезање и резерва у лонцу.

У међувремену, огулите лук и чешњак чешњака и исеците их на комаде. Оперите першун. Ставите јаја, црни лук, чешањ чешњака, першун, прстохват соли, оригано и тимијан у посуду блендера (или у широку посуду, која год да је најугоднија). Победите све док сви састојци не буду интегрисани.

Сада додајте кувану куиноу у мешавину коју смо ми набијали. Све помијешајте уз помоћ дрвене кашике. Додајте кашику овсених пахуљица.

Оперите шаргарепу, огулите и ставите је на претходну смешу. Мешајте и сачекајте 1 до 2 минута да се сви састојци добро интегришу. Додајте мрвице круха у количини коју сматрате прикладном, тако да тијесто узме тијело.

Ставите више мрвица на велику плочу. Дајте тијеста облике малих хамбургера и прођите их кроз мрвице круха, са обе стране.

Ставите екстра дјевичанско маслиново уље у посуду и када је вруће пржите у њему мало хамбургера. Спремни!

Имагес | Асха Пагдивалла / Јеннифер ТопицсВегански вегански рецепти

Биг Мак Рецепт | Как приготовить Биг Мак в домашних условиях -- Голодный Мужчина, Выпуск 45 (Март 2024)