Како направити млеко од куиноа

Да ли сте знали да у стварности? куиноа то није житарица, иако је она уобичајена и заједничка да је стварамо? У ствари, то је слично ономе што бисмо могли да разумемо као житарице када подсећа на свој нутритивни састав и употребу ове врсте хране, али првобитно припада породици шпината.

Са нутритивне тачке гледишта, то је храна која се истиче својом високом протеинском вредношћу, идеална је за уравнотежену исхрану и оне богате протеинима биљног и животињског порекла.

Са друге стране, они такође обезбеђују витамине Ц, Е и групу Б, као и изузетно интересантну количину дијеталних влакана, идеално управо против затвора.

Иако није тако уобичајена као друге добро познате сорте као што је нпр. Пиринчано млијеко или бадемово млијеко, могуће је направити и укусно поврће из куиное. Ми објашњавамо како.

Састојци за млијеко куиноа

  • 2 кашике киноа
  • 1 и пол шоље воде

Припрема киноа млека

  1. У тави или посуди натопите зрно куиноа 2 сата.
  2. Након тога их ставите у таву и пустите да прокувају.
  3. Када почне да кува, спустите топлоту, кувајте на лаганој ватри неколико минута.
  4. Проциједите или филтрирајте и засладите ако желите.

Предности и особине млијека куиноа

  • Хранљиво богатство: протеини, есенцијалне масне киселине, влакна, витамини (Ц, Е и група Б) и минерали (гвожђе, калцијум и фосфор).
  • Такође обезбеђује аминокиселине: триптофан, метионин, цистеин, лизин и цистин.
  • Помаже да се смањи затвор, као и да се спречи.
  • Занимљиво је да се беба храни својим алкалним и протеинским богатством.
  • Смањује висок ниво масти у крви.

Имаге | Биоверсити Интернатионал

Best Speech You Will Ever Hear - Gary Yourofsky (Фебруар 2024)