Како направити палачинке од рицотта сира

Са именом црепе, цреп, црепе или са оригиналним француским именом црепеПознато нам је дивно тесто које се обично прави са пшеничним брашном, који има облик диска, пречника од 15 до 16 центиметара.

Послужује се као десерт уз слатке састојке, али се може послужити и као јело примјеном свих врста сланих састојака.

Иако их је уобичајено збунити, истина је да се разликује од њих палачинке у којима се праве са квасцима или гасификаторима, кувају се на ниској температури, имају мањи пречник (обично 10 центиметара или мање) и имају тенденцију да буду много дебљи.

С друге стране, рицотта цхеесе Ради се о изузетном сиру који се добија из друге прераде млечне сирутке која се производи као дериват у производњи меког сира, што је изузетно карактеристично за Италију, одакле потиче њено име. У основи, могли бисмо га назвати на начин да је у стварности могуће да знате више: традиционално сир.

То је бели сир, укусне бијеле и зрнасте текстуре, и благог окуса. Узимајући у обзир овај опис његових карактеристика, налазимо нешто посебно: шта се дешава ако комбинирамо сир с рикотом са слатким крепом? Врло једноставно, ми ћемо добити једноставно величанствени десерт.

Рецепт за прављење палачинки пуњених рикотом

Састојци за тесто за палачинке:

125 гр. брашна
3 јаја
250 мл. млека
1 прстохват соли
1 прстохват шећера

Састојци за пуњење палачинки:

450 гр. сира од рицотте
50 гр. шећера у праху (прах)
Полет и сок од лимуна

Припрема крепа пуњеног сира од рицотте:

Ставите просијано брашно, 3 јаја, млеко, прстохват соли и прстохват шећера у посуду блендера. Победите све док се добро не интегрише. Онда нека остане сат времена.

Нанесите мало тава са мало маслаца и, на лаганој ватри, улијте 2 до 3 кашике течног теста брашна и јаја. Дора с једне стране, а онда, када сте спремни, пажљиво је окрените и умасирајте за другу.

Подијелите лимун на пола и стисните га да бисте добили сок. Узми и лимунову корицу. У посуду додајте сок и кору лимунове коре, шећер и сир. Уклоните све састојке добро.

Када су све палачинке спремне, напуните их смјесом рицотте, уваљајте их и пустите да се мало охладе.

Спремни! Ако желите, можете посипати шећер у праху. Савет: са мало воћног џема на врху ће бити идеално. Најбољи? Од шумског воћа, бобица или јагода. ТемеРецепти за палачинке Рецепти за палачинке