Како направити карневалски скут
Нема сумње да је најбоље знати свијет, посебно ако волимо кухињу, и мало промијенити књигу рецепата коју већ имамо код куће. И то је да нам свако мјесто нуди широк и укусан избор рецепата. Пример је тај рецепт који је привукао моју пажњу, јер ми даје утисак да може бити веома богат.
Тхе Царнивал Цурд То је традиционално слатко од Гранаде и спремно је за окус на те датуме. Такође је могуће видети га у сластичарницама Гранаде у месецу јануару после Божића.
То је рецепт који у Гранади обично користе како би искористили полвороне, невадитос или мантецадос који су остали за Божић.
Да бисте направили скут, требаће нам осим божићних слаткиша, слатке косе, припремити сируп и крему за пециво.
Како направити карневалски скут
Састојци за израду скуте:
- 300 грама полворона, мантецадоса или невадитоса.
- 200 грама слатке косе.
- Земљани цимет за украшавање.
- Шећер за украшавање.
- Собаос пасиегос.
- Сируп
- Крема за колаче
Састојци за крему за пециво:
- 250 мл. млека.
- Семе ванилије.
- Два жумањака
- Кашичицу кукурузног шкроба
- Две кашике шећера.
Састојци за сируп:
- 100 грама шећера
- Иста количина воде.
Креирање креме за пециво:
- У лонцу за пирјање или топлије ставите млијеко заједно са сјеменкама ванилије и прокухамо.
- Ставите два жумањака у посуду, додајте шећер, кукурузни шкроб и добро ударајте.
- Мало по мало додајемо кувано млеко без заустављања да уклонимо претходну смешу тако да не сече.
- Враћамо се на ватру и кухамо без заустављања да се крећемо док крема нема густу конзистенцију.
- Искључите топлоту, сипајте крему у посуду, покријте посуду филмом и оставите да се охлади.
Припрема сирупа:
- У грејачу стављамо шећер и воду на ватру да би направили сируп.
- Често мијешамо док не прокључа и сируп је на свом мјесту.
- Угасимо ватру и резервишемо сируп да намочимо собе.
Израда карневалског скута:
- Сломимо слаткише који су нам оставили, можемо то направити вилицом или хеликоптером.
- У калупу или здјели коју ћемо представити, стављамо у дно слој здробљених слаткиша.
- На врху стављамо слој слатке косе.
- На слаткастој коси, слој соба соба је умочен у сируп.
- На врху соба ћемо ставити слој креме за пециво.
- Понављамо кораке и скупљамо све исто.
- Последњи слој би требало да буде здробљен.
- Да завршимо, покријемо са шећерним сјајем или гласом на врху да украсимо скут.
- На врху шећера за залеђивање поспите мало млевеног цимета.
- Ставимо скуту у фрижидер на 30 минута.
- Извадимо скут и спремни смо да је послужимо.
У карневалском сирну можете уживати уз шољицу вруће чоколаде, кафу, чај или инфузију. Надам се да сте охрабрени да га припремите и да вам се допада.
Од НатуреВиа, Хаппи Царнивал за све! ТемеЦхристмас реципес
