Како направити веганске фритуле
Да ли ти се свиђа фриттерс оф винд? Сасвим је вероватно да сте их у неком другом тренутку већ испробали. Углавном се састоје од неких дивне лоптице за тесто традиционално се праве од пшеничног брашна, маслаца и јаја, који се коначно пеку у врелом уљу.
Они постају десерт или традиционално слатко од Дан свих светих, где их је уобичајено конзумирати као породицу праћену шољом кафе или чак и топлом шољицом густе чоколаде. 
Иако је и то истина То су традиционални слаткиши за Ускрс. Било како било, као типични слаткиши ова два јасно религиозна фестивала, уобичајено је да се нађу под именом коризме.
То су мали слаткиши, веома богати окусом и са веома карактеристичним изгледом, који се може уживати у доручку, ужини или као десерт након оброка са породицом.
Међутим, иако је традиционални рецепт веома једноставан, бунуелос признаје бесконачност различитих опција, тако да се могу конзумирати са или без пуњења. Међу најчешћим пуњењем можемо наћи кремасту крему, крему или чак чоколаду. Док они такође имају тенденцију да додају друге састојке у тесто да обезбеде укус, као што је случај са бундевом или јабуком.
Ако погледате верзију традиционалног бунуелос де виенто, нема сумње да смо суочени са проблемом за оне који желе да уживају у њима, али следе веганску исхрану. И то је да се у његовој припреми користе јаја, маслац и зависно од неких рецепата, нормално је додати и маслац и млеко.
Срећом, постоји могућност замене оних састојака животињског порекла са природнијим, тако да вегани могу уживати у карактеристичним и традиционалним бунуелос де виенто током овог дивног доба године. Да ли се усуђујете да их припремите са нама? 
Рецепт за крофне идеалан за вегане
Састојци:
- 2 велике зелене или црвене јабуке
- 200 гр. пшеничног брашна
- 1/2 литре нерафинисаног сунцокретовог уља + 1 кашичица за тесто
- Сок од 1 лимуна
- 1/4 литре јабуковаче
- 1 посуду са смеђим шећером
- Гроунд цимет
Припрема бунуелос ветра за вегане:
- Добро оперите јабуке, огулите их и уклоните њихова срца. Одрежите их на мале комадиће.
- Стисните лимун да бисте добили сок. Поспите комаде јабуке са шећером и додајте сок од лимуна. Сада их одморите 15 минута.
- Ставите пшенично брашно у велику здјелу и направите рупу у средини. У ову рупу додајте прстохват соли, кашичицу уља и јабуковаче. Помоћу прстију добро измијешајте састојке, али без премлаћивања.
- Мељите комаде јабуке, бјежећи их помоћу вилице и додајте их претходном тијесту. Поново добро промијешајте.
- Када се тесто направи, оставите га 5 минута.
- Ставите сунцокретово уље у посуду и загрејте.
- Ставите браон шећер на тањир и цимет, помијешајте прстима.
- Када се уље загреје, уштипци на обе стране. Сваку пржену крофну сачувајте на тањиру са упијајућим папиром (да бисте уклонили већину уља).
- Да бисте завршили, прођите фритуле пржене смешом смеђег шећера и цимета.
- Спремни! Сада можете уживати у њима.
