Да ли је истина да чоколада шкрипи?

Сигурно је да су ваша мајка или бака чули израз који је веома чест, чије је увјерење најмање распрострањено међу многим људима: чоколадне шипке. То јест, ако се држимо објашњења Краљевске шпанске академије за овај термин, сматрамо да је чоколада храна одлаже ток интестиналног садржаја и отежава евакуацију. Бити још јаснији: узрокује затвор.

Истина је, да у одређеним болестима или проблемима, како дигестивним, тако и везикуларним, конзумирање чоколаде посебно или цацао у принципу то може изазвати ову акцију, али јесте ли то знали заправо чоколада се не стисне?.

Налазимо се - могли бисмо то тако рећи - пред једним од оних митова и погрешних увјерења који су, осим што нису били истинити, прешли из генерације у генерацију као да је заиста.

Разлог је заправо врло јасан: какао, који је основна компонента чоколаде, изузетно је богат теобромином, алкалоидом који је врло сличан кофеину.

Истина је да када конзумирамо чоколада у великим количинама заправо долази до убрзања перисталтичких таласа, што значи да убрзава кретање црева, узрокујући дијареју.

Овом алкалоиду морамо додати и присуство какао масти, с једне стране, и млечне лактозе с друге (ако се одлучимо за разноликост млечна чоколада). Обе компоненте такође могу проузроковати дијареју, мада је истина да њихов садржај масти фаворизује излучивање жучи, што резултира добрим функционисањем црева.

У свему наведеном морамо додати да је то храна богата танинима, која стимулира контракцију глатких мишићних влакана танког цријева.

Који је разлог мита да чоколада узрокује затвор?

Вероватно би могло бити зато Чоколада конзумирана у великим количинама може пробавити, тако да особа има потешкоћа у обављању нормалног варења.

У ствари, као што је наведено у претходном одељку, истина је да у прекомерним количинама производи ефекат који је популарно познат као ослобађа ваш желудац (узрокује дијареју)

Наравно, морамо имати на уму да у одређеним патологијама не би било пожељно конзумирати чоколаду и какао, као што је случај, на примјер, Синдром иритабилног црева (такође познат као ирритабле бовел).

Дакле, како јести чоколаду тако да не изазива проблеме са варењем?

Као што смо вам рекли, прекомерна конзумација чоколаде може изазвати проблеме са варењем, углавном пробавне сметње (тј. немогућност нашег пробавног система да изврши нормалну дигестију). У ствари, уобичајено је да ово слабо варење буде праћено и другим симптомима и пратећим тегобама, као што су: гас и надутост, отицање абдомена, бол у стомаку ...

Чак и конзумирање у великим количинама може изазвати дијареју, нешто супротно ономе што би требало да се догоди ако је истина да је чоколада изазвала затвор. То је због присуства теобромина у какаоу, као што смо рекли.

Стога, кључ да се макнете од свих тих неугодности и пробавних проблема, и уживате у посебно различитим квалитетима које нам чоколада пружа здраво и безбедно, је конзумирање малих количина чоколаде.

На примјер, већина нутрициониста савјетује једите 25 грама чоколаде сваки данпосебно се опредељује за црну или чистију чоколаду, тако да ће чистији садржај какаоа бити, а његове квалитете ће се такође повећавати.

А колико је 25 грама? Да не буде увијек са скалом у руци, било би више или мање до 3 комада или квадрата чоколаде. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеЧоколада

Our Miss Brooks: Accused of Professionalism / Spring Garden / Taxi Fare / Marriage by Proxy (Март 2024)