Тартар од киви и ананаса: другачији рецепт

Да ли се усуђујеш да направиш овај укусни каменац? Знате ли какав је велики десерт пун витамина Ц? Сигурно сте видели типичан рецепт за тартар са сировим и млевеним месом печенице, јаја, лимуновог сока, бибера ... Али да ли бисте се усудили са посебним и различитим рецептом?

Прво ћемо мало знати шта је то, одакле долази и онда ћемо схватити да можете направити друге рецепте са различитим састојцима, али истим обликом и суштином.

Шта је тартар и које је његово порекло?

То је препарат који може бити ситно исецкано сирово месо или риба, који се може пратити са неким зачинима или умацима. Можемо наћи примјере као што су тартар од говеђег меса, тартар од дивљачи, тартар лососа или тартар од туне. Ово јело је веома популарно у Пољској.

То је јело у коме се укус и текстура маринираног меса цени у свој својој величини.

Постоје неке теорије о њеном пореклу, најраспрострањеније се приписује стварању монголских возача, док је с друге стране сигурно да долази са острва Француска Полинезија.

Прва теорија каже да она почиње као начин храњења у тешким азијским степама. Коњаници који припадају племену Монголије положили су месо под седло свог коња да га омекшају и поједу. Сматра се да је знојење животиње покварило месо. Вјерује се да је ова метода кориштена за лијечење рана коња узрокованих седлима.

Друга теорија сматра да се она увози из Француске Полинезије гдје је конзумација сировог меса била нормална. Ово јело почиње да се појављује у хотелима и ресторанима у том крају у двадесетом веку.

Рецепт тартара од кивија и ананаса

Али можете ли направити тартар са воћем и десертом? Данас у НатуреВиа-у представљамо овај укусни рецепт. Требаће нам само 20 минута нашег времена.

Састојци:

2 Филес.
Минт леавес
Лешниково уље
4 кивија која су добро зрела.
Приближно ½ ананаса.
50 грама лешника.

Овај каменац је добар коктел воћа и витамина. Посебно, витамин Ц, захваљујући доприносу кивија, ананаса и лимете. Делује као снажан антиоксидант и стимулише одбрану.

Припрема кивија и каменца од ананаса:

Прво, добар начин за почетак је љуштење нашег зрелог кивија и ананаса. Пазите на гуљење ананаса, можемо се повредити.

Када се воће ољушти, исечемо га у мале коцке. Огулите лимес, уклоните семе и исеците на коцкице.

Браћаћемо лешнике у тигању, пазећи да не опечемо. Уваљат ћемо их у убрус или тканину да их утрљамо један са другим и изгубимо максималну кожу.

Врло добро ћемо прати мету, уклонит ћемо је одабиром најбољих листова и добро их исушити. Беат тогетхер: љешњаци, лишће менте и уље лешника.

Све састојке добро измијешајте у посуди, а затим напуните плијесан од каменца који може бити округли прстен за пециво. Задржаћемо га у фрижидеру до тренутка послуживања десерта и додаћемо креч кречом када идемо да служимо. ТемеРецепти за воће