Манго цурри: идеалан рецепт за пиринач и месо

Тхе цурри То је дивна опција за зачинити широк избор јела. Долази директно из Индије, у основи се састоји од готово савршене мјешавине зачина, међу којима се најчешће користе шафран, кардамом, коријандер, куркума, каранфилић, кумин, ђумбир, паприка и чили. Али, шта ако вам кажемо да можете направити и друге једнако укусне и различите опције, почевши од традиционалног карија?

То се дешава са манго цурри о чијем ћемо рецепту данас разговарати. То је сос за припрему јела које је веома лако направити, и идеално је да прати рецепте од пиринча или меса. Поред тога, њена припрема је тако једноставна и једноставна да ће вам требати само неколико састојака и неколико минута да то направите.

Да ли желите да нас подстакнете да га припремимо са нама? То је веома интересантно за љубитеље индијске кухиње, јер ће зачински укус карија увек бити ту, упркос благо слатком укусу који ће донети манго.

Састојци

  • 200 г лука
  • 300 г манго пулпе
  • 300 г црвених парадајза
  • 2 кашичице кари праха
  • 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
  • 1 кашика целог шећера
  • 20 мл јабуковог сирћета

Како направити манго цурри

Огулите лук и пробушите га врло фино. У тави ставите 2 кашике уља и почните пржити лук. Додајте со према укусу. У међувремену добро оперите парадајз и исеците га на комаде.

Уклоните лук мало по мало и када је прозиран, додајте комадиће парадајза. Кухајте све на великој ватри 10 минута.

Изрежите манго пулпу у мале коцкице. После времена кувања парадајза, додајте резану манго пулпу. Сада је време да се дода и кари, целог зрна и јабуковог сирћета. Нека све кува још 5 минута.

Пре завршетка ректификованог кувања у со додајте мало укуса и на крају додајте црни бибер.

Са чим га можемо појести

Истина је да је овај сос идеалан да прати јела од риже или месо, јер његов слатко-слан и благо зачињен укус чине га изузетно укусном опцијом. На пример, можете га користити као пратиоца за басмати пиринач, или га употријебите за додавање више укуса изузетном печена пилетина

А ако не конзумирате месо, такође је идеално да донесете другачији и радознали укус веганске лоптице.

Mushroom Natural Curry Recipe with Cashew Flavour - Nutritional Mushroom Spiced Curry (Децембар 2021)