Потребе угљених хидрата, масти, протеина и главних извора

Сваког дана нам је потребна исправна храна да бисмо уживали у добром здрављу. То је тако, јер наше тело има низ прехрамбене потребе то има везе са масти или липиди, протеини и угљени хидрати које морамо свакодневно конзумирати.

У овом аспекту, храна садржи органске елементе (као што су липиди или масти, угљени хидрати и угљени хидрати, витамини, протеини и минералне соли) и вода, па чак и влакна која су свакако неопходна за организам.

Због овог разлога, наша дневна исхрана треба да садржи до 50-55% угљених хидрата или угљених хидрата, 25-30% масти и између 12 и 15% протеина.

Угљени хидрати и угљени хидрати

Као што смо већ навели, наша дневна исхрана треба да садржи до 50-55% угљених хидрата и угљених хидрата, који су најважнији нутријент за наше тело.

То је зато што се угљени хидрати апсорбују у облику глукозе, а наше ћелије зависе од тога да ли ће правилно функционисати.

Што се тиче угљених хидрата, они се уносе из полисахарида, посебно поврћа скроб.

Наравно, морамо разликовати једноставне угљене хидрате и сложене угљене хидрате:

Једноставни угљени хидрати:То су угљени хидрати које наше тело апсорбује на интестиналном нивоу веома брзо, углавном се користи као енергија.
Сложени угљени хидрати:Они су угљикохидрати чија је апсорпција наше тијело спорије. На овај начин, шећер се спорије ослобађа у крви, што доприноси већем осећају пунине, на дужи временски период.

Где их наћи?Следеће намирнице су богате угљеним хидратима (или угљеним хидратима): цела зрна, пшенично и кукурузно брашно, здрави тост, ражени хлеб, пиринач, зоб, тестенина, кувани кромпир, грашак, сланутак, лећа, пасуљ и зрно. сои.

Масти или липиди

Они морају да формирају између 25 и 30% наше дневне исхране, и имају тенденцију да обезбеде веома калоријску енергију, иако су фундаментални, јер интервенишу у апсорпцији оних витамина који се називају липосолубилни.

У овом случају постоје двије врсте масти које се дијеле на биљне масти (које морамо узети, али у умјереним количинама, јер кроз њих метаболизирамо витамине који су топиви у мастима и акумулирају масти) и животињске масти (које су прве) да, на пример, морамо елиминисати из исхране када желимо да контролишемо висок холестерол).

Али не вреди никакву врсту масти. Препоручује се да се посебно одлучите за здравије масти, као што је на пример случај омега-3 и омега-6 масних киселина. Сматрају се добрим мастима.

Где их наћи? Можемо наћи здраве масти у намирницама као што су плава риба (лосос, сардине, туна, бонито и харинга), маслиново и сунцокретово уље, бундеве и сјеменке сезама, индијски орах, бадеми, ораси, авокадо и немасно месо.

И где можемо наћи лоше масти? У намирницама као што су црвено месо и кобасице, маслац, пуномасно млијеко и деривати (пуномасно млијеко), чоколада, колачи и готови производи можемо наћи не тако здраве масти.

Протеини

Они су неопходни и неопходни за формирање и регенерацију различитих ткива у телу. Наравно, када радимо варење, оне се трансформишу у аминокиселине, које се, неке од њих, називају као есенцијалне аминокиселинејер наше тело не може да их произведе и одговорне су за енергију и састав хормона, антитела и ензима.

Према томе, када храна даје већину есенцијалних аминокиселина, каже се да садржи протеине високе биолошке вредности (или доброг квалитета).

Где их наћи?Можемо разликовати храну са високим садржајем протеина животињског порекла и храну са високим садржајем протеина биљног порекла. Обратите пажњу:

Храна богата животињским протеинима:Пилеће месо, говедина, сир, лосос, риба, јаје, јогурт и млеко.
Храна богата биљним протеинима:Соја, куиноа, хељда, просо, лећа, пасуљ, тофу, грашак и кувани пиринач.

Најбољи начин да обезбедимо протеине нашем телу је да комбинујемо биљне протеине са животињским протеинима. На пример: послуживање гриловане дојке уз лећу или куван пасуљ. Или послуживање леће са говеђим месом.

Имагес | Истоцкпхото Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеХрана