Зобене пахуљице. Укусан и хрскав рецепт

Скоро смо на Божић и спремни смо да радимо различите божићне рецепте. Овог пута желели смо да почнемо са слатким, јер то може бити оно што већина тражилаца изазива међу ресторанима и савршен је симбол ове божићне сезоне, било са нугатом, панетоном, полворонима међу осталим десертима и типичним слаткишима.

Ови колачићи могу бити направљени са различитим састојцима, само треба да сачувате основне састојке, а затим зачините и додајте што год желите или слично.

У нашем случају желели смо да покушамо зобена каша и да имамо слатку тачку додали смо чоколаду на крају припреме. Ми објашњавамо како да их радимо и које опције имате ако постоји састојак у рецепту који вам се не свиђа или што сте алергични или нетолерантни.

Како правити колач од овсене каше и чоколаде

Састојци:

240 грама меких овсених пахуљица
75 грама белог брашна (зоби, пшенице, пире) или чак целог зрна
120 грама несланог маслаца
100 грама белог или смеђег шећера
1 велико јаје
Пола кашичице квасца
Мало соли
Цимет по укусу
Цхоцолате нуггетс

Састојци које можете да мењате:

Ђумбир (веома типичан божићни зачин)
Мушкатни орах
Грожђице
Датес
Орејонес
Пистацхиос

Како их припремамо?

У првом реду, од суштинског је значаја да имате све тешке састојке и ручно, тако да их морате само додати у редоследу којим га предлажемо. Наравно, пећ мора бити претходно загријана тако да када завршите припрему колачића, унесете их без чекања, поставићемо температуру између 150 º и º180 º у зависности од врсте пећи са топлотом горе и доле.

Да бисте покренули маслац, користите га да би се лакше мешало са шећером, у овом случају (ставили смо га у микроталасну на неколико секунди у режиму одмрзавања да би се омекшало).

После мешања маслаца и шећера, време је да се уведе јаје и примети да су три састојка потпуно интегрисана.

Онда ћемо укључити и друге састојке, почевши од зоби, брашна, квасца, цимета и соли.

Након што су сви састојци потпуно помешани, користићемо папир за печење да би поравнали наш пладањ и поставили мале куглице у редове и згњечили их како би обликовали колачиће, посипајте више цимета на врх и додајте чоколадне нуггетс на површину колачића.

Приликом увођења у пећницу, ми ћемо провјерити јесу ли колачићи запечени и ни у ком случају их не оставити да се стврдну, одговарајући период је између 15 и 20 минута, али као што смо споменули свака је пећница другачија и ствар је гледања. Ми волимо да их извадимо када још увек будете мало нежни и да их иста врела заврши како би их учврстила и тако ухвате савршену кризу.

Надам се да волите пецива колико и ми, и да их правите и уживате не само за Божић већ током целе године. Ко год има децу код куће, знаће да су колачићи најбољи ресурс за ужину или ужину, али све док су домаћи (и здравији).

Ускоро ћемо објављивати више рецепата од колачића, са различитим састојцима, јер има много људи који их преферирају са уљем умјесто маслаца, или из других разлога, као што су алергије на храну или нетолеранције које захтијевају строжу бригу о времена за припрему хране код куће. ТемеЦоокие рецепти