Зобени хлеб: погодности и како се то ради код куће (рецепт)

Хлеб мора бити део било које исхране која се зове "балансирана", њен важан допринос хранљивим састојцима чини је важном и неопходном храном за људе. Сигурно смо чули, у неколико наврата, да је "крух тов", али ово је само мит који морамо игнорисати.

Постоје различите врсте хлеба, широм света постоји неколико различитих. Ту су пшеница, јечам, сунцокрет, раж, кукуруз, млеко, па чак и соја. Хлеб је основна храна, коју конзумира велики део светске популације и најчешћа је и основна храна у нашој кухињи. Иако је истина да у зависности од земље у којој се налазимо, можемо разликовати широк спектар круха.

Међу различитим врстама хлеба налазимо овсени хлеб, која се одликује веома меканом и истовремено густом мрвицом. Са својом рустикалном и танком корицом и са укусним укусом овсене пахуљицеовај хлеб је једна од највећих количина хранљивих материја. Присуство ове житарице у тесту обезбеђује велику количину енергије и протеина, корисно за комплетирање наше исхране.

Осим тога овсени хлеб Обезбеђује нерастворљиве масти и витамине из одељка Б, јер зоб не губи хранљива својства током обраде. То се назива "савршеним хлебом" за његове различите користи за тело. Зоб садржи протеине високе биолошке вредности, тако да је хлеб веома користан.

Невероватне предности овсеног хлеба

Мала количина глутена

За разлику од других врста хлеба (на пример, у поређењу са хлебом од обичног пшеничног брашна), и иако се зобена каша не препоручује особама које пате од целијакије - имунолошка реакција на конзумирање глутена - овсени хлеб То је једна од намирница коју можете конзумирати јер има низак ниво глутена

Даје много енергије

Цонсуме овсени хлеб он умањује осећај да осећамо умор као исцрпљеност и доприноси енергији коју организам треба да се носи са сваким даном. Ако се у било које доба дана осјећате јако уморни, чак и ако нисте обавили било какву физичку активност, можда ћете имати неки недостатак хране.

Најбоља ствар је да имате неке кришке овсени хлеб близу да се напуни. Осим тога, спречава несвестице и респираторне болести.

Занимљив нутриционистички допринос

Овај хлеб постаје занимљива опција у широком спектру есенцијалних храњивих твари. На пример, он је идеалан извор протеина, док је такође познат као врста хлеба богатог сложеним угљеним хидратима.

Са друге стране, она такође обезбеђује углавном Б витамине, док се међу минералима које садржи, истичу гвожђе и калцијум. У ствари, у овасном хлебу, присуство ових производа је супериорно у односу на остатак хлеба.

Идеално за доручак

Због високог доприноса у сложеним угљикохидратима, он постаје идеална опција за доручак, дајући нам енергију која нам је потребна на почетку дана, али то чини мало по мало, са предностима које нуди нашем организму.

Помаже у смањењу холестерола

Сви знамо да висок холестерол То је један од највећих непријатеља нашег здравља и веома је важно смањити га када је ниво у нашем телу веома висок. Дакле, ако желимо да се бринемо о свом здрављу и смањимо холестерол, овсени хлеб То ће бити наш велики савезник.

Цомбат цонстипатион

Због свог садржаја влакана, овсени хлеб Савршен је за борбу против опстипације и помаже нам да редовно одлазимо у купатило. Нешто што је веома важно за наше здравље и да му, много пута, не дајемо значај који заслужује.

Рецепт за зобену кашу: како га направити код куће (веганска опција)

Прављење зобеног хлеба је веома једноставно, обратите пажњу на следеће индикације и пробајте рецепт у вашој кухињи. То је оно што ти треба. Ова опција коју предлажемо идеална је за вегане, јер не садржи састојке животињског поријекла.

Састојци:

  • 400 грама пшеничног брашна
  • 270 милилитара воде
  • 80 грама смеђег шећера
  • 2 шоље зобене пахуљице
  • 1 кашичица соли
  • 1 шоља топле воде
  • 10 грама сувог квасца

Разрада:

Прво што морамо да урадимо је да спојимо воду са квасцем и шећером, у другој посуди ставимо суве састојке, што је веома важно прво просијати брашно помоћу сита (или сита), што ће нам омогућити Уживајте у много више пахуљастог зобеног круха.

Затим се додаје квасац и меша док се не добије хомогена смеша. Нека почне да обликује хлеб и извлачи ваздух. Она се ставља у посуду са хлебом са летцима у позадини. На крају, загрејану рерну повуците на 180ºЦ на 20 минута.

Рецепт за зобену кашу и ражени хлеб

Постоје и друге укусне храњиве опције када се ради о комплетирању нашег овсеног хлеба. Овом приликом, на пример, предлажемо додавање рие наш основни рецепт. Да ли се усуђујеш да је припремиш?

Састојци:

  • 85 гр овсене каше (можете користити овсене пахуљице ако су добро здробљене)
  • 45 гр раженог брашна
  • 5 беланаца
  • 1 омотач хемијског квасца
  • 100 мл. од сојиног млека
  • 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља

Разрада:

Пре свега, просијати ћемо зобену кашу и ражено брашно, стављајући их у здјелу или велику здјелу. Затим додајте хемијски квасац и мешајте брашно са квасцем уз помоћ вилице. Додајте екстра дјевичанско маслиново уље и млијеко.

Сада, покушајте пажљиво одвојити жумањке од бјелањка и додајте бјелањке претходној смјеси уз добро мијешање док не остане хомогено, али дебело тесто.

Ставите тесто у посуду да припремите хлеб (који би требао бити подмазан, ако не и силикон са мало маслиновог уља), и резервујте док се пећница не загреје на 200ºЦ на неколико минута.

Затим ставите у рерну и пеците 15 минута, док се хлеб не напухне и не загрца. Спремни! Извадите из рерне и оставите да се охлади. ТемеРецепти за крух

Tortitas de Avena / Receta Fitness de Pancakes ???? (Март 2024)