Грасак: идеалан против опстипације. Предности и својства
Тхе грашак су храна са занимљивом прехрамбеном вриједношћу, углавном за различите профита и својства Она нуди и за своје богатство хранљивим састојцима.
Иако су свакако мала храна, свака ситна и ситна грашак Пружа велики избор витамина, минерала, протеина, влакана, па чак и лецитина.
Из тог разлога, и обзиром на другачије предности грашка које налазимо у њима, оне су веома цењене махунарке, посебно због њиховог невероватног и занимљивог нутритивног богатства.
Шта су грашак, грашак или грашак?
Грашак се заправо састоји од нежних јестивих махуна, како кажу из Цуерпоменте, налазе се на веома чудан начин међу поврћем и поврћем. У суштини, налазимо се испред оних дивних, али малих зелених лоптица, укуса и меке текстуре (када се правилно кувају).
Међутим, они су уоквирени дивном породицом махунарке, на исти начин на који можемо разликовати друге намирнице које су подједнако познате у овој породици, као на пример цхицкпеас или лећа.
Они су научно познати са именомписум сативумиз популарне тачке гледишта, у зависности од земље у којој се налазимо, они се такође могу назвати грашак о грашак.
Плодови биљке грашка - јестиве махуне - могу достићи до 10 центиметара у дужину, а изнутра налазимо сами грашак (или семена), у распону од 4 до 10 у зависности од сорте .
Поријекло његовог узгоја мора се поставити према седмом или осмом миленијуму прије Криста, када се касније проширио на Азију и Европу. У ствари, већ у другом миленијуму пре нове ере да, они су историјске референце њихове културе на континентима као што су Европа или Индија. Међутим, вероватно је да је њен изглед био дивљи, са могућим пореклом на истоку пре око 10.000 година.
Предности грашка
Истина је грашак нам доноси занимљиве користи за наше здрављепосебно када се редовно конзумирају у здравој и разноврсној исхрани.
Висок садржај хранљивих материја
Иако је грашак веома мале величине (што их, заједно са својим карактеристичним обликом, чини лако препознатљивим), то их не спречава да буду исхрана је потпуна.
Не узалуд, они постају дивна опција да нашем организму обезбеде занимљиве количине витамина и минерала. Од витамина се издваја допринос витамина А, Ц, а посебно витамина групе Б (Б1, Б3, Б6 и Б9). Међу минералима налазимо селен, калцијум, гвожђе, цинк, калијум, фосфор, магнезијум и натријум.
С друге стране, они обезбеђују релативно малу количину угљених хидрата (само 12 грама на 100 грама јестивог дела), поред протеина и практично без масти. У ствари, грашак је добар извор биљних протеина, бити у могућности да се још више обогати када их комбинујемо са неким житарицама.
Међутим, поред садржаја витамина и минерала, такође наглашава допринос у влакнима.
Информације о хранљивим производима за грашак (на 100 грама јестивог дела):
- Енергија (Кцал): 80 г.
- Протеини: 5.3 г.
- Угљени хидрати: 10 г.
- Влакна: 7.8 г.
- Масти: 0,4 г.
- Минерали: калцијум (25 мг), гвожђе (1,5 мг), магнезијум (27 мг), натријум (3 мг), фосфор (122 мг), калијум (340 мг), цинк (0,9 мг).
- Витамини: Б1 (0,3 мг), Б2 (0,11 мг), Б3 (3 мг), Б6 (0,1 мг), А (50 уг), Ц (18 мг).
Идеална храна против опстипације
Грашак даје добру количину влаканакао што се то догађа и код других махунарки као што су лећа или сланутак. У овом случају, процењује се да 100 грама грашка доприноси око 7 грама влакана.
Због тога они постају занимљива опција у случају затвора, јер је њихов унос влакана адекватан у разноврсној исхрани. Штавише, бити добар извор влакана идеално је да нам помогне побољшати наш интестинални транзит.
Низак садржај калорија и масти
Грашак има мало мастии стога такође дају мало калорија. Посебно, 100 грама грашка доприносе само 74 кцал., Чинећи га идеалном храном за било коју врсту хране, али посебно у дијетама за мршављење.
Ово је још интересантније ако се то узме у обзир Због садржаја влакана, грашак нам помаже да будемо засићени дуже време, тако да нам помаже да смањимо апетит.
Помаже да се смањи холестерол
У случају висок холестерол, грашак је интересантан да би га смањио, све док је њихова конзумација редовна у разноврсној исхрани.
Овај квалитет се налази у његовом доприносу влакнима и другим корисним храњивим тварима за снижавање високог нивоа масти у крви, посебно смањење нивоа ЛДЛ холестерола и помаже нам да подигнемо познати ХДЛ холестерол (или добар холестерол).
Својства грашка, у сажетку
- Висок садржај витамина (Ц, А, фолна киселина и тиамин).
- Висок садржај минерала (посебно гвожђа, калијума и фосфора).
- Имајући у виду његов садржај влакана, корисно је регулисати пролаз цријева и помоћи против затвора.
- Стимулише и организам и сам мозак.
- Смањује висок ниво холестерола
