Пребиотици: шта су то, здравствене бенефиције и богата храна
Шта су пребиотици?
Тхе пребиотици Они су врста специјалних дијететских влакана, која се конзумирају у одређено вријеме, нуде занимљиве здравствене бенефиције. Они имају тенденцију да буду уоквирени у групу оних који се називају функционална храна, иако прије него што се говори о њиховим квалитетима, морамо објаснити шта су они.
У конкретном случају пребиотика, суочавамо се са храном састављеном од великих молекула, углавном угљених хидрата (и олиго и полисахарида) и који су део влакана хране. Наравно, треба напоменути да нису сва влакна присутна или да имају активност са пребиотичким користима.
Дубље продубљивање у свом саставу, у основи се састоји од олигосахарида и полисахарида, а не скроба који је тешко пробављен од стране различитих хуманих ензима, што значи да се они заправо слабо апсорбују.
На тај начин, будући да су не-пробављиве супстанце из нашег пробавног система, оне помажу на веома позитиван начин када промовишу раст и активност корисне бактерије за наша цријева, модулирајући и активност и састав микробиоте.
Између осталих интересантних аспеката, они помажу позитивно када је у питању повећање популације "добрих" бактерија (као што су Лацтобацилли и Бифидобацтериа).
Које су његове најважније функције?
Управо због овог главног питања, знати шта предности и својства они имају пребиотичка храна за организам и, дакле, за здравље оних који га узимају или једу, може бити заиста корисно.
Као што смо већ навели у једном сажетом приказу у претходном чланку, пребиотици су састојци намирница које се саме не апсорбују у танком цријеву, али када стигну до дебелог цријева, имају тенденцију да фаворизирају раст и активност корисних бактерија, као што су лактобацили и бифидобактерије.
Стога су неки од најчешће коришћених пребиотика везани за родове соја Л. Цасеи (ДН-114 001), Лацтобациллус, Бифидобацтериум и Стрептоцоццус.
Један од најприроднијих примера хране која садржи ове бактерије је мајчино млекокоја се у ствари сматра функционалном храном пар екцелленце, а која је препоручена храна током првих шест месеци живота.
Које погодности нуде?
Међу профита најважније пребиотичка храна, они наглашавају на пример постојање у овим основним компонентама, јер су то протеини, масти и угљени хидрати.
Они такође садрже велику количину олигосахарида, који играју важну улогу као фаворизовање а бифидогена цревна флорабудући да дјелују као пребиотички агенси, отпорни су на варење дигестивног тракта и доспијевају до дебелог цријева гдје их ферментира резидентна микрофлора.
На пример, медицински пребиотици су коришћени за смањење дијареје, или за лечење констипације. Док су пробиотици коришћени у сврху повећања популације корисних бактерија у цревима након епизоде дијареје употребом антибиотика.
Поред тога, они помажу на позитиван начин када је у питању повећати одбрану тела од патогена, смањујући ризик од патње одређених цревних инфекција.
Које су ваше разлике са пробиотицима?
Као што смо већ споменули, морамо разликовати храну с пребиотичком функционалношћу од оних које се сматрају пробиотицима, с обзиром да су њихове функције и користи свакако различите.
Главна разлика је у њеном саставу. И то је то док пробиотици садрже живе микроорганизме, који када се дају у адекватним количинама имају благотворан ефекат на здравље, Пребиотици су врста неупотребљивог влакнане садржи живе организме.
Оба нуде занимљиве здравствене бенефиције, иако, као што је споменуто од стране Инфосалуса, тренутно су научни докази о позитивним ефектима ове врсте хране или прехрамбених производа још увијек мали. Међутим, то није спријечило да се његова потрошња огромно проширила од прије неколико година.
У којим намирницама можемо наћи пребиотике?
Можемо наћи пребиотике у многим намирницама, у ствари, вјероватно у већој количини него што у почетку можете посумњати или мислити. У основи вас истичемо следеће:
- Храна богата инулинима:артичоке, цикорија, банане, пшеница, јечам и зоб.
- Храна богата рафинозом и стахозом:махунарке, слатки кромпир и кромпир.
- Храна богата фруктоолигосахаридима:бели лук, празилук и лук (богати су и инулином), и шпароге.
Као што видимо, пратећи разноврсну и здраву прехрану доприносимо организму довољну количину пребиотика које нам је потребно редовно. ЦОНСУЛТЕД МЕДИЦАЛ БИБЛИОГРАПХИ
- Пребиотицс; концепт, својства и корисни ефекти. Хоспитал Нутритион (2015). Доступно на: //хдл.хандле.нет/10261/113154
- Роберфроид, М., Гибсон, Г., Хоилес, Л., МцЦартнеи, А., Расталл, Р., Ровланд, И,. . . Мехеуст, А. (2010). Пребиотски ефекти: Метаболички и здравствени ефекти.Бритисх Јоурнал оф Нутритион, 104(С2), С1-С63. дои: 10.1017 / С0007114510003363. Доступно на: //ввв.цамбридге.орг/цоре/јоурналс/бритисх-јоурнал-оф-нутритион/артицле/пребиотиц-еффецтс-метаболиц-анд-хеалтх-бенефитс/Ф644Ц98393Е2Б3ЕБ64А562854115Д368
