Сирова риба: основна нега
Тхе сирова риба Она постаје једна од есенцијалних намирница у оквиру сопствене Јапанска кухиња. У ствари, то је основни састојак једне од својих звијезда: сусхи.
На тај начин они уживају у многим предности плаве рибе анд тхе предности бијеле рибе то би, међутим, било изгубљено са кувањем на пари, на жару или пржено.
Али иако је то изузетно здрава и здрава храна, серија основна нега да би избегли могуће тровање анисаки.
Основна брига за сирову рибу
Тхе анисаки то је паразит који смо нашли сирова риба контаминиране, углавном у лошем стању, које се могу преносити уз потрошњу риба слабо припремљена или кувана.
То је паразит који се, преносећи на наш дигестивни систем са ингестијом контаминиране рибе, може оштетити наша цријева.
Како уклонити рибу анисакис
Фор елиминисати анисакиси да би се избегла свака могућа зараза када једемо рибу контаминирану овим паразитом, од суштинског је значаја да се риба увек замрзне најмање 24 сата (пожељно је да буде најмање 48 сати).
Ово је од суштинског значаја за његово спровођење када планирамо конзумирати сирова риба, или га скувајте, али на ниским температурама (или на роштиљу или у микроталасној пећници).
Како припремити рибу да елиминише анисакис
Осим тога, слиједите горе наведене кораке ремове анисакис, неопходно је рибу кувати најмање 10 минута на температури вишој од 60ºЦ.
Само на овај начин ћемо бити у могућности да избегнемо могућу заразу са овим опасним паразитом.
Имате више информација о врлинама риба у нашем специјалном издању предности плаве рибеанд тхе предности бијеле рибе.
Више информација / Анисакис
Имаге / Имаге кредити Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеРиба
