Рецепти стартера за новогодишњи мени

Не треба дуго прослављати стару ноћ и већ тражимо рецепте за припрему те ноћи. Стара ноћ је ноћ прославе у којој се окупљамо са породицом и пријатељима како бисмо заједно прославили долазак нове године.

У НатуреВиа предлажемо низ рецепата који укључују, предјело, први течај, други течај и десерте тако да можете одабрати мени који вам се свиђа и изненадити своје госте. То су једноставни рецепти за разраду, којима није потребно пуно времена за припрему и састојке који се лако добијају.

Предјеле су веома важан дио сваке прославе, како би се дочекали и дочекали гости.

Обезбеђујући нашу машту можемо припремити бесконачну разноликост предјела, напунити их састојцима које највише волимо, хладним, врућим и на различите начине, као што су волванес, цанапес, хојалдритос, боцадитос, мини крокети.

Волованес пуњен крем сиром, орасима и датулама

Овај рецепт се врло лако прави, припрема се са сиром и соковима. Орашасти плодови су орашасти плодови које такође можемо наћи током године и датума. Износ који нудимо у овом рецепту је да припремимо око 12 малих вавана.

Састојци:

12 малих волвана
Пола теглице светлог сира Филаделфије.
100 грама ољуштених и дробљених ораха.
Неколико ораха за украшавање волованаца.
3 датума без костију.

Разрада:

Удримо орахе, можемо то урадити хеликоптером, или малтером.

Мало помињемо датуме.

У посуду ставимо сир, орашасте плодове, датуме и уз помоћ кашике добро промијешамо састојке.

Ако више волите да су састојци добро залеђени, можете користити миксер и брусити их одједном.

Онда уз помоћ мале кашике ставимо мало креме у сваки волубан.

На врху сваког вулкана ставићемо пола ораха за украшавање волована.

Предлог:

Волованес не треба попуњавати унапријед.

Препоручљиво је да их напуните један сат пре презентације тако да остану хрскави.

Волованес пуњен кремом од инћуна

Инчови су део групе риба која се зове "плава риба" и позната је као инћуна. Стога је то риба коју можемо сматрати здравом и храњивом, богатом есенцијалним омега 3 киселинама.

Инћуне се могу добити током цијеле године у конзервама, а сезона за свјеже је између мјесеца травња и до липња.

Рецепт који се веома лако припрема и укусан, посебно за љубитеље инћуна.

Састојци:

12 малих волвана
Мала конзерва инћуна.
Кувани жумањак
3 кашике течне креме за кување.
Неколико црних маслина без кости за украшавање.

Разрада:

Отворите лименку инћуна и испустите уље.

Кувајте јаје и кад се кува и хлади, извадите жуманце.

Ставимо инћуне, кувани жуманце, три кашике креме у миксеру и све заједно млекамо.

Када се добије крем од инћуна, резервисат ћемо га да напуни волване.

Да би волвани остали хрскави препоручљиво је да их не напуните пуно времена прије прославе, препоручљиво је да их напуните сат времена прије.

Попуњавамо волованес.

Једном напуњен, ставите црну маслину на врх сваке волубане да је украсите.

Волованес пуњен кајмаком и димљеним лососом

У овом рецепту припремамо волованес са сиром и димљеним лососом. Лосос је плава риба, стога је врло храњива храна, богата есенцијалним масним уљима, омега 3.

Састојци:

12 волованес.
100 грама димљеног лососа.
Пола теглице светлог сира Филаделфије.
Неколико трака лососа за украшавање.

Разрада:

Задржавамо мало лососа да направимо неке траке и украсимо волованес.

Остатак лососа стављамо у блендер заједно са сиром.

Ми користимо миксер да направимо смешу.

Затим напунимо волованес кремом од лососа.

У време презентације поставићемо ваљану ролну лососа на сваку волубану.

Други предлози за презентацију:

Украси се црвеном паприком.
Гарниран са маслином пуњеном бибером.

Канапе пуњене кремом од печурака

Канапи као и волованес су део предјела. То су мали залогај, који се може узети ручно. Канапи се могу представити на различите начине, мијењајући базу.

База канапеа може бити формирана од сланих крекера, бисквитног хлеба или нарезаног хлеба различитих облика као што су мали кругови, мали квадрати или трокути једнаке величине.

Да би се попунило можемо изабрати састојке које највише волимо. Овом приликом обезбеђујемо рецепт од канапеа пуњених кремом од печурака.

Овај рецепт се може припремити са свежим печуркама или користити конзервиране печурке.

Састојци:

8 кришки калупа за хлеб.
250 грама печурака.
Кувани жумањак.
Шалут.
Екстра дјевичанско маслиново уље
3 кашике пармезана.
Чаша течног крема за кување.
Мало оригана
Мало црног бибера.
Прстохват соли.
За украшавање: неколико листова першина, неколико маслина пуњених папром.

Разрада:

Ако ћемо направити рецепт са свежим печуркама, добро ћемо их опрати.

Поделимо гљиве на кришке и одвојимо.

У случају да користимо конзервиране печурке, отварамо конзервиране и испуштамо гљиве.

Скините кожу са шалотка, оперите је и исеците на мале комаде.

Ставили смо маслиново уље фондито да се загрејемо у тигању да би покупили лук.

Када лук се почне ловити, додајте ваљане печурке и пирјајте их.

Затим додајте крему, кувани жуманце, сир, пршут оригана, прстохват црног бибера, мало соли и кувајте заједно док се умак не смањи.

Када је сос спреман, сипајте га у миксер и млевен док не добијете крему.

Шаљемо крему и обликујемо канапее.

Помоћу кружног резача дајемо крушку калупа у облику круга.

У посуди без уља, мало наздравимо хлебним хлебовима.

У сваком кругу стављамо мало креме од гљива.

У време презентације канапе можемо украсити листом першуна или маслином пуњеном бибером.

Канапи пуњени кремом од ракова и авокада

Састојци:

8 кришки калупа за хлеб.
Лименка од конзервираног рака.
Мали авокадо
Шалут.
Неколико капи лимуновог сока.
Мало црног бибера.
Прстохват соли.
Екстра дјевичанско маслиново уље

Разрада:

Отворите резерват за ракове, оциједите и резервишите.

Скинемо кожу са шалотка и исечемо је на комаде.

У тави ставите мало уља да се загреје и посујте шалотом.

Након што је шалот злато смеђе боје, уклањамо га из ватре и резервишемо га.

Изрежите авокадо на два дела, уклоните кост и кожу.

Ставите авокадо у миксер и додајте неколико капи лимуна.

Затим додамо месо рака, шалоту, прстохват црног бибера и прстохват соли у миксер.

Све смо победили да направимо крему и резервишемо.

Дајемо облик који желимо канапама, кружним, квадратним или троугловима.

Када смо се формирали, лагано смо их наздравили.

Затим на сваки канапе ставимо мало креме од ракова и авокада.

У вријеме презентације, канапеи можемо украсити тракама црвене паприке или црних коштуњавих маслина.

Куглице од пармезана

Ове куглице од сира су веома једноставне за припрему и истовремено су веома укусне и укусне. Са количинама које пружамо, можете оставити око 20 куглица.

Препоручујемо испуштање куглица од сира на упијајућем папиру тако да вишак уља добро исциједи.