Црвени купус: својства и користи
Тхе Ломбард је врста купуса која, у одређеном смислу, има све карактеристике од купуса, али које, пак, можемо наћи иу зима.
Може се јести и сирово и кувано, или чак у облику украса, иако да би се добила сва његова предности и својства, много је пожељније прво искухати око пет минута у сланој води са прскањем лимуна (оно што се назива "избељивање").
Тако да црвени купус не губи своје витамине и хранљиве материје, договор је да га скуха до тачке (око 40 минута на слабом топлоту).
Предности црвеног купуса
Има а антиоксидант Врло добро за очи имуни систем и срце, звано антоцијанин, који је управо пигмент који даје ту љубичасту, готово љубичасту боју која је карактеристична за Ломбард.
Управо захваљујући својој антиоксидативној акцији антиканцер, и истиче се великим доприносом у селену који помаже заштитите наше срце, спречавање и борба против различитих врста рака, смањити стреси чак спречавају мушку стерилност.
Поред тога, у свом саставу налазимо и фолну киселину, витамин Ц, витамина Б3 и цинка.
Нутритивне вредности црвеног купуса
- Калорије: 25 калорија на 100 грама производа.
- Витамини: витамин Ц, бета-каротени и провитамин А.
- Богато влакнима.
- Минерали: сумпор.
Више информација | Цонсумер Ероски Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
