Раж: јединствене особине и предности комплетне житарице

Не морамо да вам кажемо да рие То је једна од најчешће конзумираних намирница у целом свету. Врло је једноставан за припрему и његов производни трошак је заиста низак, што га чини једним од "приступачнијих" доступних намирница.

У ствари, она такође постаје битан састојак популарног ражени хлеб. У том смислу се процењује да хлеб је био део људске исхране више од 12.000 година. У то време коришћена је једноставна мешавина воденог брашна, коју су оставили да пече на сунцу неколико сати, што је касније изазвало комад хлеба.

Међутим, успон индустријске пекарнице за неколико деценија, направио је хлеб постао нездрава храна, поготово ако се узима у великим количинама. То је зато што се обично припрема са низом рафинираних брашна у које се додају конзерванси, адитиви, сол, па чак и шећер, који ће само учинити наш холестерол узлетом и стога занемарити нашу линију.

Главна својства ражи

У том смислу, оно што је познато као рие, дивна житарица која садржи мноштво здравствених бенефиција и да ћемо проћи кроз следећи чланак.

Висок садржај влакана

Може се рећи да је влакно једно од главни елементи ражи. У ствари, закључено је да нам ова врста хране може дати а 30% препоручене количине влакана да бисмо требали узети дан.

Све то без помињања да ће нам влакна омогућити да уживамо боље цријевна флора која ће спријечити неке услове као што је дијареја и констипација. Из тог разлога, препоруча се да ујутро узмете комад овог хлеба заједно са добрим комадом воћа да узмете потребну количину влакана.

Извор витамина и минерала

Раж је такође неисцрпан извор витамина типа Б1. Једињење које је такође познато као "тиамин" и које помаже ћелијама да боље метаболишу угљене хидрате, а затим их претварају у енергију. Због тога је високо препоручена храна за спортисте.

Исто тако, раж је такође веома богата мноштвом минерала као што је калијум, калцијум, фосфор, магнезијум и калијум који ће помоћи да ојачамо све наше кости и ојачамо наш нервни систем. Коначно, такође Има антиоксиданте који помажу у спречавању неких кардиоваскуларних болести.

Веома богата линоленском киселином

Такође треба напоменути да је раж врло богата у ономе што је познато линолеиц ацид, још једно природно једињење које је веома корисно за све вене и артерије откад их очистите од тих токсина колико се складиште дуж свих зидова. То га чини веома корисном храном за тешке пушаче који треба да прошире и очисте све своје крвне судове.

Такође, ово Линолеинска киселина такође регулише ниво глукозе у крви због високог садржаја триглицерида. Захваљујући томе, она постаје храна за коју треба узети у обзир дијабетичари или од оних који пате од тога висок холестерол.

Које друге користи има ражи?

Сигурно након читања свих ових редова, били сте много јаснији од свих својстава ражи. Међутим, ствар се овде не завршава. Ова храна садржи и друге користи које ћемо сажети по овој последњој тачки .

  • Има својства засићења. Пошто је то хлеб са високом концентрацијом влакана, раж садржи висок ефекат засићења ако се узима током било којег оброка. На тај начин се препоручује његова потрошња за оне који имају много.
  • Избегавајте болест срца Магнезијум је још један елемент који се налази у великим количинама у раженом хлебу. Захваљујући томе, биће мање изложени кардиоваскуларним болестима као што су срчани удар и чак хипертензија.
  • То је хипокалорична храна. Једна порција ражи садржи само 73 калорије, док једна од пшеничног брашна може прећи 250. У том смислу, ова храна је савршен савезник за све оне који желе да се брину о својој линији или не узму неколико килограма.
Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеЦереал Фоодс

МОНАХ и БЕС / Смотреть весь фильм HD (Фебруар 2024)