Сардине: откријте нутритивна својства овог великог малог блага

Мало велико благо, можете се запитати шта се срделе крију. Сардине су део групе риба под називом "плава" и један су од најбољих извора Омега 3.

Најбоља сезона или сезона сардина је у летњем периоду, од маја до октобра, мада је релативно често видљива на тржишту, чак и сада када смо зими, па бисмо их требали охрабрити да га укључе у нашу исхрану и конзумирају их пажљивије ако је да то обично не радимо

Сардине љети су када су у најбољем издању и можете се запитати зашто, а у ово доба године месо садржи више масти, јер се температура воде повећава са количином планктона Такође се повећава. Као што сигурно знате, планктон је део хране срдела, тако да се масноћа њеног меса повећава и добија на укусу.

Сардина у зимским мјесецима, као хладнија вода, планктон је мање обилна и мање једе планктон, али месо садржи мање масти, али су и једнако корисни.

Прехрамбене предности сардина

Ова мала риба скрива у свом ентеријеру многе корисне особине за наш организам, богате следећим минералима:

Фосфор: овај минерал је неопходан за правилно функционисање нервног система, као и за добру покретљивост мишића.
Гвожђе: есенцијални је минерал за стварање хемоглобина, који нас спречава да патимо од недостатка гвожђа или анемије услед недостатка гвожђа.
Јод: је минерал који интервенише у функционисању штитњаче, тако да овај минерал не би требало да недостаје.
Калцијум: есенцијалан за добијање добрих костију, здравих костију и зуба, као и добар извор предвиђања против болести као што је остеопороза.
Магнезијум: је минерал који нам помаже да генеришемо више одбране за наше тело, поред обезбеђивања правилног функционисања црева, мишића и нерава.

Поред доприноса ових минерала, срделе садрже следеће витамине:

Витамин А: неопходно за раст костију, за производњу ензима у јетри, за бригу о здрављу ока, помаже раст и опоравак ткива, коже и слузокоже.
Витамин Б1и Б2: доприноси добром функционисању нервног система, недостатак витамина из групе Б нас предиспонира да патимо од стања апатије, анксиозности, чак и депресије, ти витамини су добри и за добру менталну активност.
Витамин Д: неопходно је помоћи нам да добро апсорбујемо калцијум и фиксирамо га у костима, који ће имати здраве и јаке кости, такође ће помоћи у регулисању нивоа калцијума у крви.
Витамин Е: Овај витамин погодан је за добру циркулацију крви, такође је витамин са антиоксидативним својствима, помаже нам да заштитимо кардиоваскуларно здравље.

Као што смо раније рекли, једна од најважнијих предности сардина је њено богатство есенцијалним масним киселинама као што је Омега 3, које помажу да се смањи ниво холестерола и триглицерида, чиме се помаже у заштити нашег кардиоваскуларног здравља смањењем ризика од патње ово стање

Још једна корист коју треба нагласити је да конзумација срделе погодује циркулацији крви кроз наше тело више течности, што такође смањује ризик од патње од атеросклерозе, као и тромбозе.

Знајте шта нам даје само 100 грама ове дивне рибе:

Уношење само 100 грама сардина доприноси нашем организму, 17 грама протеина, 2 грама витамина, минерала, воде између 50 и 70 грама и количина масноћа добрих 9,5 грама, поред тога што је добар извор протеина .

После сазнања свих ових предности, да ли се усуђујете да једете сардине?

Са њима можемо припремити и многе рецепте, уз припрему на разне начине, печену, печену, пржену, киселу, у парадајзу, са маслиновим уљем.

Сардине су боље јести свеже, то је економична риба и као што смо рекли раније, можемо их наћи скоро цијеле године, конзервиране срделе такођер пружају погодности, оне су храњиве, можемо их укључити у салате или их јести с крухом.

Они су веома здрави за све, чак и за децу, иако у случају мале деце морате уклонити трње и понудити деци чисте бодље.

Сардине су контраиндиковане за људе који пате од гихта јер пурини који садрже срделе додатно повећавају количине мокраћне киселине код људи који пате од ове патологије. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеФисх Фоод