Сепиа: предности и особине

Тхе сепиа То је главоножац мекушац који припада реду Сепиида, који, овисно о томе гдје се налазимо, може бити познат по различитим именима. У Севиљи, на пример, познати су као цхоцос.

Имају издужено тело са 10 пипака, који живе у морима и океанима слане воде.

За разлику од кокина, сепија има бољу сезону, од јуна до краја године (децембар), мада морамо рећи да их је могуће наћи и практично током цијеле године на тржишту.

Сепија нутритивна својства

Са нутритивне тачке гледишта, као и код већине шкољки и шкољки, сипа је храна која се истиче својим високим садржајем квалитетних протеина, који обезбеђују већину есенцијалних аминокиселина.

Такође су ниске масноће и стога у калоријама. У ствари, 100 грама сипа обезбеђује само 0,90 грама масти и само 75,30 килокалорија. Наравно, они имају висок садржај холестерола, па се њихова потрошња не препоручује људима са високим холестеролом и триглицеридима.

Што се тиче садржаја витамина, он доприноси углавном витамину А и витаминима Б комплекса (Б1, Б2, Б3, Б6, Б9 и Б12), поред витамина Е.

Такође обезбеђује минерале, међу којима можемо истакнути присуство калцијума, гвожђа, јода, магнезијума, цинка, селена и натријума.

Нутритивни допринос сепије

Калорије

75.30 кцал

Протеини

16.10 г

Угљени хидрати

0.70 г

Тотал фат

0.90 г

Витамини

Минералс

Витамин А

25 μг

Ирон

0.80 мг

Витамин Б1

0,07 мг

Магнезијум

30 мг

Витамин Б2

0,05 мг

Калијум

273 мг

Витамин Б3

6.75 мг

Цинк

1.20 мг

Витамин Б6

0.39 мг

Јод

64 μг

Витамин Б9

13 μг

Калцијум

27 мг

Витамин Е

2.40 μг

Селениум

65 μг

Предности сипа

Тхе сипа они се издвајају пре свега због њиховог високог садржаја у протеинима високе биолошке вредности (познатих и као квалитетни протеини), што значи да су богати свим есенцијалним аминокиселинама.

Они доприносе холестеролу, храњивом састојку који многи погрешно вријеђају, али који је заправо битан за ткива тијела. Међутим, када једете храну са много засићених масноћа и холестерола, јасно је да ће она имати тенденцију да се акумулира у артеријама, чиме ће се подићи ниво холестерола у крви.

То је антиоксидантна храна захваљујући присуству витамина Е, који помаже у спречавању организма од напада слободних радикала, штити и побољшава имуни систем.

Такође обезбеђује добре количине витамина Б, међу којима можемо истакнути присуство фолне киселине или витамина Б9 (који помаже у спречавању дефеката плаценте и фетуса, стога је неопходно за све оне жене које желе да остану. трудница), витамин Б12 (користан за нервни систем, срце и мозак) и витамин Б3 (неопходан за процес трансформације енергије из макронутријената).

Имагес | сарсифа / јластрас Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеХрана

Calling All Cars: Muerta en Buenaventura / The Greasy Trail / Turtle-Necked Murder (Март 2024)