Сунцокретово уље: предности и својства

Заједно са маслиново уље, тхе сунцокретово уље Она такође постаје друга врста сорти уља које се свакодневно конзумирају више. Иако је истина да се маслиново уље обично конзумира сирово, сунцокретово уље је чешће у време кувања (посебно пржено).

Обично се сматра мање здравим уљем, али истина је да иако је у нижој позицији од маслиновог уља у смислу различитих прехрамбених предности, стварност је да је одличан извор масти које су здраве срца.

Као што сигурно знате, то је врста уља која се добија из сунфловер сеедс, и она се састоји од 99,9% масти.

Предности сунцокретовог уља

Висок садржај полинезасићених масних киселинаОд њих се истичу линоленска киселина и линолеинска киселина. Оба су неопходна за спречавање кардиоваскуларних болести смањењем укупног нивоа холестерола и триглицерида.
Висок садржај витамина Е: заједно са маслиновим уљем, сунцокретово уље истиче се својим богатством витамина Е, природним антиоксидантом који помаже у заштити нашег организма од дјеловања слободних радикала, помажући заузврат да спријечи дегенеративне болести и рак .

Како конзумирати сунцокретово уље и уживати у његовим својствима?

За разлику од онога што се дешава са маслиновим уљем (које је уобичајено да се конзумира сирово, посебно са хлебом, у салатама или уз парадајз), врло је уобичајено да се сунцокретово уље користи само за кување, посебно у пржењу.

Ово је потпуна грешка, јер је са прехрамбене тачке гледишта боље чак и пржити храну у маслиновом уљу него у сунцокретовом уљу.

Стога је најпожељније конзумирати га сирово, будући да је ово најбоља опција у вријеме очувања њених предности и нутритивних својстава. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеОил