Нежан чешњак или бели лук: предности и особине
Уобичајено је за бели лук бити збуњен чешњак, иако их популарно можемо наћи и знати под именом Ајетес. У кухињи се обично користе у припреми укусних кајгана и тортиља, мада их можемо припремити и пирјана, на жару или у темпури.
Међутим, нисмо суочени са различитим врстама белог лука, већ се заправо састоје од белог лука сакупљеног у његовој првој фази раста биљке, у време када се сијалица тек почела формирати.
С обзиром на изглед, сијалица (доњи део ајете) је обично беличаста, љубичаста или црвенкаста, док су листови интензивне зелене боје и глатки.
Са нутритивне тачке гледишта, они су једнако здрави као и чешњак, с разликом да ће многи у одређеном смислу цијенити: његов укус је много блажи. Истина је да је мање концентрисана у хранљивим материјама, али има већи допринос у води.
Предности меког чешњака или чешњака
Његове користи су заправо врло сличне онима које нам доносе бели лук. Заправо, они су интересантни када је у питању повећање обране захваљујући својим антибиотским својствима, помажући јачању одбране, због чега су интересантни у борби против инфекција.
Они помажу у ширењу крвних судова, позитивно побољшавају циркулацију. Управо када изазива вазодилатацију омогућава већу флуидност крви, смањује притисак и побољшава циркулацију крви.
Нутритивне карактеристике белог лука или младог белог лука
100 грама белог лука обезбеђује:
Калорије | 29 кцал. | ||
Протеини | 2.1 г | ||
Угљени хидрати | 3.2 г | ||
Тотал фат | 0.2 г | ||
Фибер | 0 г |
Имаге | етрингита Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.
