Дивна легенда чаја
Да ли знате да? чоколада, или боље речено цацао, долази из Мексика? Она датира још од скоро 4000 година, а постоје и историјски и археолошки докази до 2000. године пре нове ере, како би се пронашло прво мало село које се налази у долини Улуа (Хондурас) у којем је чоколада имала централну улогу, уз присуство чаша. који су се користили искључиво у припреми и конзумирању Ксоцоатл (оригиналног чоколадног пића).
У ствари, какао стабло (познато научно са именомТхеоброма цоцоаприродно је расла у различитим прашумама које су присутне у Ориноку и Амазонији, почевши да расте у Централној Америци.
Убрзо након тога, у време Астека, какао зрна су коришћена као валута, све док неко није згњечио семена и мешао их са водом, откривајући дивно и аутентично пиће.
Реч цацао потиче од Азтечке ријечи "цацахуатл". За Маје је симболизовао дуговечност, снагу и физичку снагу, тако да се користио не само као афродизијачко пиће него као стимулативна, опуштајућа и ресторативна медицина.
Они су почели да праве пиво горког и искричавог окуса познатог као " цхоцолха"Од сјеменки какаа и то је било попраћено кукурузом, зачинима или љутом паприком.
Али не можете испричати причу и поријекло чоколаде, а да се не сјетите предивне легенде о чоколади. Легенда која је доспела у наше дане и која описује историју какаоа.
Легенда чоколаде
Куетзалцоатл Маје су га сматрали Богом мудрости. Легенда каже да је једног дана сишао са Толтецима дајући им неке поклоне: на примјер, направио их је власницима граха, кукуруза и јуке, дајући им могућност да им никада неће недостајати хране.
Захваљујући томе они су могли да проведу своје часове студирања, постајући велики и дивни вајари, занатлије и архитекте. Убрзо након тога, као знак своје љубави према Толтецима, одлучио је да им да биљку коју је Куетзалцоатл раније украо од своје браће.
Узео је грмље црвеним лишћем и посадио га у пољима туле. Зато је замолила Ксоцхикуетзала да је украси својим цвећем и Тлалоц да је нахрани кишом.
С временом је грм растао и почео да доноси плодове. Тако га је научио да их покупи, да их наздрави, меље и туче водом у јицарама. Тако су добили Чоколаду, чудесно чаробно пиће које су могли да уживају само племићи, свештеници и богови.
Али људи су почели да конзумирају ово богато пиће, претварајући Толтеке у мудре уметнике и градитеље, захваљујући стимулативним и ресторативним квалитетима чоколаде. То је изазвало завист и бијес богова.
Једног дана један од богова се прерушио у трговца и понудио Куетзалцоатлу пиће звано тлацхихуитли којим је обећао да ће заборавити своје проблеме и тугу. Бог се дубоко и брзо напио и осјетио толико срамоте и срамоте према својој браћи да је одлучио заувијек отићи.
Али на његовом одласку, непосредно пред одлазак, приметио је да су све биљке какаоа пресушиле. Када је бацио последње семе какаа у Неоналцу (данашњи Табасцо), коначно су процветали под његовом руком и стигли до наших дана. ТемеЧоколада
