Савети за куповину свеже рибе и како је препознати

Риба је једна од најздравијих намирница у нашој исхрани, у здравој и уравнотеженој исхрани риба мора бити присутна најмање два или три пута недељно.

То је храна пуна хранљивих састојака и користи за наше тело, њен унос калорија је низак, добар је извор протеина, витамина, растворљивих у мастима и растворљивих у води, минерала и есенцијалних аминокиселина Омега 3 присутних посебно у плавој риби. да би се спречио лош холестерол и заштитило наше кардиоваскуларно здравље.

Међу различитим хранљивим састојцима рибе можемо поменути присуство протеини доброг квалитета (Лизин, метионин, цистеин, треонин и триптофан). С друге стране, веома је богат здраве мастииако је садржај масти у рибама различит у зависности од врсте беле, полу-плаве или плаве рибе.

На пример, бела риба доприноси 3% масти, а још мање, полу-масне рибе између 3% и 5% масти и масне рибе између 5% до 15%, чиме постају сорта са највећим садржајем и садржајем масти.

С друге стране, обезбеђују се и витамини међу којима можемо издвојити присуство витамина А, Б1, Б2, Б3, Б12, Д и Е. и минерале, наглашавајући допринос калијума, калцијума, фосфора, јода, гвожђа, цинка и магнезијума.

Као што смо већ рекли, важно је приликом куповине рибе погледати низ савјета или детаља који ће нам помоћи да разликујемо стварно свјежу рибу.

Савети за препознавање свеже рибе

У идеалном случају, требало би да у близини имамо поуздану рибљу пијацу, у којој знамо да је риба која нам је продата свежа и изнад свега, да знамо које дане у тједну риба долази на рибарницу да је купи.

Савет старих чланова породице увек нам долази добро и сигурно више од једног од нас и више пута смо чули овакав савет када смо морали да идемо на рибарницу:

"Погледајте очи рибе да би откриле њихову свежину, морају бити испупчене, а не осунчане и светле."

Поред ових мудрих савета морамо узети у обзир:

  • Посуде за изложбу где се налази риба треба да буде у нагнутом положају, покривена ледом, а риба на врху да буде свежа.
  • Риба никада не сме бити изложена сунцу.

Што се тиче изгледа рибе, ми ћемо погледати:

  • Очи: Требају бити гломазни, сјајни и испупчени.
  • Тхе цревес: \ т Требају имати добру боју, ружичасти тон, сјајну кожу, мрачне шкрге нису знак свјежине.
  • Мирис: То је један од симптома који нас раније упозорава на свјежину, мора нам дати мирис мора.
  • Месо рибе: Морамо замолити рибара да прстом притисне месо рибе, месо рибе мора да буде чврсто, а да не падне под притисак прста или да обележи траг.
  • Ваге не треба их лако одвајати.
  • Трње Треба да се залијепе за месо.

Слиједећи ове савјете, несумњиво ћемо знати препознати свјежу рибу и, као што смо већ рекли, то је храна која не може бити недостатна у здравој и уравнотеженој прехрани.

Такође је важна храна у расту деце, тако да је морамо понудити деци 2 или 3 пута недељно.

Нека дјеца имају потешкоћа да једу рибу, на родитељима је да нам мало измакну машти и да припреме рецепте са рибом која је привлачна или забавна за децу. једите за оно што виде.

Један од начина да се кува риба како би се боље искористила њена својства и како би се искористиле све његове хранљиве материје је да се испече са неколико капи дјевичанског маслиновог уља, да се припреми у пећници или да се једноставно прокуха. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом.

The Great Gildersleeve: A Job Contact / The New Water Commissioner / Election Day Bet (Децембар 2019)