Торријас де вино тинто: идеалан рецепт за зиму
Нема сумње да кад год почне да се хлади, температура падне и да се појаве лоше временске прилике, желимо припремити домаће сластице типичне за јесен и зиму и поплавити кућу мирисима и мирисима једнако укусно као и Вондерфул То је случај торријас, десерт који је типичан за Коризму и Свету недељу у нашој земљи, такође је одличан десерт за јесенске и зимске вечери, и одличан избор за празнике. Укратко, они су традиционални млеко и тост од меда.
Да ли сте знали да су познати и по именима тоаст о торрејас и да већ у четрнаестом веку налазимо рецепт у књизи рецепата Таиллевент (под називом Ле Виандер) који се састојао од јела умоченог у тучени жуманце пре него што их је прошао кроз тигањ и попрскао шећером?
Али постоји још један укусан рецепт за дане коризме и Ускрса који се такође истиче као таква традиционална и популарна опција као торријас де лецхе. Они су црно вино торријасВеома уобичајено јело у шпанским кућама пре неколико деценија, које су уживале мале у хладним зимским вечерима. И то је, заиста, да се суочавамо са десертом који деца могу да уживају, јер алкохол садржан у вину испарава практично потпуно током процеса припреме инфузије.
Да ли се усуђујете да припремите неке торријас као и традиционалне, али различите код куће? Идеалне су управо за уживање у јесенским и зимским вечерима, на примјер за вријеме ужине, чиме постају десерти као храњиви и укусни.
Како направити црвено вино торријас
Нема сумње да се торријас црвеног вина истиче по томе што је рецепт традиционалан и популаран, што су баке некада правиле за своје унуке у хладним зимским вечерима. Да ли желите да научите како да их припремите? Примите на знање Потребно је само 15 минута да се припреме и још 15 минута да се кувају.
Састојци које требате:
- 1 хлеб нечег тврдог
- 1 чаша црног вина
- 1 чаша воде
- 60 гр. шећера
- 4 јаја
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- Шећер
- Циметов прах
Припрема торријаса са црним вином:
Прво морамо испарити алкохол присутан у црвеном вину и комбиновати га са шећером да бисмо добили укусну слатку инфузију. Да бисте то урадили, ставите шећер, воду и црно вино у лонац за пирјање и загрејте ватру док не почне да кува, остављајући је да 5 минута куха на средњој ватри. Након тог времена оставите по страни ватру и пустите да се инфузија вина мало охлади.
Одрежите кришке хлеба остављајући сваки комад дебљине приближно 1 центиметар. Ставите их мало по мало у фонтану. Затим прелијте слатку инфузију црног вина, остављајући добро исисане кришке хлеба.
Ставите екстра дјевичанско маслиново уље у таву.
У посуди, добро победите сва јаја. Сада прођите кришке хлеба намоченог у вино за свеже претучено јаје. Сваку кришку спржите у врелом маслиновом уљу, са сваке стране до златно смеђе.
Извадите сваки комад хлеба из тигања и оставите их на папирним убрусима да мало филтрирају уље.
У посуди помешајте мало шећера са циметовим прахом и пре него што се француски тост препере са овом смешом. Листс! то ењои
ТемеЦхристмас Реципес Вино
