Вегански марципан Цхристмас реципе
Тхе марзипан то је, готово вјероватно, један од најтрадиционалнијих и најпопуларнијих слаткиша божићних празника. У основи се састоји од а укусно слатко чије су главне састојке млевени бадеми и шећер.
Суочени смо са типичним божићним слатким карактеристикама ових популарних фестивала, посебно наглашавајући његов значај у Шпанији, где је очигледно оригиналан. 
У ствари, према доказима, чини се да је марципан првобитно уведен у Европу кроз муслиманску инвазију која је претрпјела Иберијски полуоток у осмом стољећу. Иако неки историчари вјерују да је то могло бити уведено и кроз крижаре и ходочаснике.
Међутим, многи верују да је марципан можда првобитно изумљен у самостану Сан Цлементе де Толедо још 1212. године, након битке код Лас Навас де Толоса.
Иако је то типичан слаткиш чији су основни састојци мљевени бадеми и шећер, направљен је и од других састојака, као што је нпр. Јаје. Ово може бити проблем за људе који су алергични на јаја, или који су једноставно вегани и не желе да једу храну животињског порекла или порекла.
За ове случајеве предлажемо укусну опцију за припрему веган марзипан, идеално тако да за Божић не остајете без покушаја ове типичне божићне посластице, ако поред тога што волите слатко, имате веган. Да ли се усуђујете да је припремите са нама?
Рецепт веганског марципана
Састојци:
- 250 гр сировог бадема (љуштено и млевено)
- 120 грама шећера у праху
- 1 лимун
- 40 мл воде
Како направити вегански марципан: \ т
- Ставите 40 мл воде и шећера у праху у посуду и полако оставите да се шећер мало по мало растопи док се не формира сируп.
- У међувремену, исциједите лимун да бисте добили сок и пажљиво га остругајте. Резервиши их.
- Када се формира сируп, извадите тигањ из врућине и додајте бадеме (имајте на уму да је веома важно да су бадеми огуљени и сирови).
- Додајте кафену кашичицу лимунове кашике и кашику претходно исцеђеног лимуновог сока.
- Све добро промешајте док се не формира хомогена маса. Онда нека се охлади неколико сати.
- Сада је време да се обликује марципан. Да бисте то урадили, помажући вам са кашиком, узмите мале порције марципана, а затим плијесни рукама, дајући фигурама облике које највише волите.
- Прекријте посуду за печење пергаментним папиром (идеално за печење) и пажљиво поставите марципанове смокве.
- Ставите мало воде у чашу и мало шећера, а уз помоћ лака за шминку марципанове фигуре мало изнад. Тако ће стећи своју посебну и дивну боју.
- Пеците на 180ºЦ током 8 минута.
- Након тога извадите пећницу и оставите да се мало охлади.
- Спремни! Да уживам у њима.
