Биљна пића: добра алтернатива крављем млеку

Уобичајено је да, када особа конзумира кравље млеко, убрзо након тога настају симптоми као што су лоша пробава, надутост и узнемирени стомак. Ово се зове нетолеранција на лактозу, а стварност је да многи људи не знају да пате од овог поремећаја.

Ова нетолеранција се појављује када постоји дефицит лактазе током процеса апсорпције лактозе у танком цреву, како прелази у дебело црево без распадања, почиње да ферментира.

Све то значи да особа не може правилно пробавити лактозу, што доводи до гаса и жгаравице, између осталих пробавних и стомачних поремећаја.

Али то не значи да не можете уживати у свим окусима и благодатима млијека. Постоје опције на тржишту као што су милкс витхоут лактоза. Иако је корисно одабрати и друге алтернативе, као што је случај биљно млеко.

Колико врста поврћа има?

Сои милк: Сојино млеко без сумње постаје једна од најпознатијих алтернатива крављем млеку. Изузетно је богат витаминима Б и протеинима. Помаже у смањењу холестерола и триглицерида, поред тога што је добра превентива за кардиоваскуларне болести.
Зобено млеко: то је једна од најпотпунијих прехрамбених опција. Богат је угљеним хидратима, витаминима групе Б, витамином Е и Д, као и минералима (калијум, гвожђе, калцијум, фосфор, магнезијум, бакар и цинк) и каротени.
Бадемово млеко: то је биљно пиће које је израђено од бадема, неки ораси који доприносе врло важним благодатима за кардио. Богат је минералима, поред тога што помаже у смањењу холестерола и спречава остеопорозу.
Сунцокретово млеко: ово је биљни напитак богат биљним мастима, минералима као што су магнезијум и фосфор, а такође фаворизује добру функцију мозга.
Семе од бундеве млеко: семена бундеве обезбеђују линолне и линоленске масне киселине, минерале (као што су цинк, магнезијум, гвожђе и фосфор) и витамине. Помаже одржавању доброг кардиоваскуларног система.
Рижево млеко: То је стварно енергично пиће због високог садржаја угљених хидрата. Поред тога, помаже у побољшању цријевног транзита.
Сусамово млеко: сјеменке сезама су посебно богате минералима (као што су цинк, гвожђе, бакар, калцијум, магнезијум, фосфор и хром), а такође обезбеђују протеине и незасићене масти као што су омега 6 и омега 9 масне киселине.

Информације о исхрани биљног млека

У зависности од врсте биљног млека које ће се конзумирати, оне ће допринети нутритивне вредности другачије

Да наведемо само један једноставан примјер, у случају сојиног млијека имамо биљно пиће посебно богато протеинима, док се зобено млијеко истиче својим високим садржајем угљикохидрата.

Ова биљна пића истичу се високим садржајем есенцијалних нутријената, као што су витамини и минерали неопходни за правилно функционисање нашег тела.

Према томе, нема сумње да се суочавамо са одличним алтернативе крављем млеку, идеално за здраву и уравнотежену исхрану.

Зашто могу бити добра алтернатива крављем млеку?

Ако размотрите могућност проналажења алтернатива или замена за кравље млеко, сасвим је вероватно да је то зато што се не осећа добро, јер сте престали да волите, јер сте размислили о веганској или вегетаријанској исхрани, или зато што мислите да можете патити лактозне нетолеранције.

Истина је да је то тип нетолеранције чија је учесталост порасла изненађујуће последњих година, вероватно зато што смо почели да будемо свеснији какви су симптоми који се јављају када патимо од њега, и зато што су и средства за то дијагностиковали су постали приступачнији.

Било како било, истина је Поврће је занимљива опција ако желите замијенити кравље млијеко, али морамо ићи у деловима.

Млеко - и његови нуспроизводи - истиче се као група страховито комплетних намирница, захваљујући доприносу протеина високе биолошке вредности, витамина и минерала који су фундаментални као калцијум.

Стога, ако се одрекнемо млека, заузврат се одрекнемо једне од најкомплетнијих намирница које постоје у нашој исхрани. Међутим, то не значи да је то неопходна храна (конкретно, пиће). У ствари, многи нутриционисти се слажу да у стварности треба само пити млеко у детињству.

Међутим, Пића од поврћа нуде занимљиве предности у односу на кравље млеко. На пример, они се истичу да имају а бољи профил липидаима много мању количину засићених масних киселина, док је њен допринос у незасићеним масним киселинама већи.

Тако, на пример, изофлавони присутни у напитку од соје помажу у спречавању кардиоваскуларних болести и могу бити веома интересантни за жене током менопаузе.

Како изабрати здравији напитак од поврћа: два аспекта у којима треба да изгледате

Ако планирате да замените млеко за било који други биљни напитак и укључите га у вашу дневну исхрану, треба да имате на уму два основна елемента: ако су обогаћени или не са калцијумом и витамином Д, и количином доданих шећера.

Обично се често јављају биљна пића у које су додани шећери (у облику шећера, смеђег шећера, смеђег шећера, панеле или стевије), тако да природни напитак који изгледа очигледно буде здрав , постаје течност са високим садржајем шећера, тако да не би била тако адекватна. У том смислу, најбоље је одбацити било који биљни напитак који даје више од 5 грама шећера на 100 мл.

Морамо такође да погледамо да ли су биљна пића обогаћена калцијумом и витамином Д. На овај начин ћемо компензовати ризик губитка ових хранљивих материја када елиминишемо животињско млеко из наше исхране. Стога је најбоље да се одлучите за пића која садрже најмање 120 мг на 100 мл у облику калцијум цитрата.

Имагес | Истоцкпхото Овај чланак је објављен само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеВегетабле дринк