Биљни протеини соје

Иако је соја Сматра се да је легуминоза изузетно корисна са нутритивне тачке гледишта, истина је да и данас има много људи који не знају своје предности и нутритивна својства.

Истина је да се ради о високо конзумираном поврћу у Јапану или Кини, земљама у којима обично једете различите деривате од соје, као што су тофу, сојине клице, соја сос, клице, јогурти , сојин лецитин, темпех или популарно сојино млеко.

То је махунасто богато витаминима (посебно витамином А, Д и Е) и минералима (као што су калцијум, фосфор, гвожђе и магнезијум), обезбеђује влакна, угљене хидрате и нема холестерол.

Међутим, његово нутритивно богатство долази из руку различитих биљни протеини оно што доноси

Садржај биљних протеина соје

Тхе биљни протеини они су најздравији протеински макронутријенти, јер их налазимо у намирницама биљног поријекла, углавном ниских масноћа и мало или нимало калоријских, а посебно богате влакнима.

Иако је истина да је његова биолошка вредност нешто нижа од животињских протеина (пошто они садрже већу количину есенцијалних аминокиселина), кључно је комбиновати различите намирнице са високим садржајем протеина да би могли да допринесу овом доприносу есенцијалним аминокиселинама.

Што се тиче садржаја протеина у соји, налазимо да је ова храна богатији протеинима од меса и млека, две хране животињског порекла, познате по богатству протеина високе биолошке вредности.

Конкретно, 100 грама соје осигурава 36,5 грама биљних протеина. Оно што га чини биљном храном посебно богатом протеинима.

Поред тога, морамо имати на уму да њихов унос калорија није веома висок у поређењу са другим махунаркама (445 килокалорија), и даје мање калорија него пасуљ или сиров грашак.

Имаге | цотаро70с Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеСоибеанс