Шта су кестени и када је вријеме за уживање у њима
Знате ли шта су кестени?
Ако сте икада отишли на терен у друштву своје породице, а то сте учинили и током јесени, прилично је вероватно да сте их у неком тренутку упознали. Дивно кестен они су, готово без сумње, једна од најпопуларнијих и најпознатијих намирница ове дивне сезоне у години.У основи, они се састоје од плодова кестена, стабла која припадају породици фагацеае, а научно је познато имеЦастанеа сатива.
Истина је да су кестени изузетно једноставна храна за разликовање, као и да су врло карактеристичне. Зашто? Темељно зато што их налазимо у некој врсти капсуле, да би их ухватили без повреде или боцкања овим трњем, најбоље је крочити са ципелом или нам помоћи штапом, притискајући на ову врсту ораха до да изнутра излазе кестени.
Унутар ораха са испупченим обликом према споља и спољном унутрашњом страном, налазимо плод: након уклањања длакавог и баршунастог унутрашњег дела љуске разликујемо семе, боје, облика и карактеристичне текстуре.
Када је време кестена?
Само морамо да погледамо календар сезонске хране да схватимо да се заиста суочавамо са обично јесење јело.
Заправо, можемо их наћи како на терену тако и на тржишту од септембра мјесеца, па све до краја децембра (тј. Између јесени: септембар, октобар, новембар и децембар).
Кестенска пастрмка: јесењи рецепт за кување
Кестенова пастрмка је идеално слатко за уживање на јесенским вечерима. Откријте како да их направите код куће са овим дивним рецептом за дељење.Не узалуд, током јесени, уобичајено је да се нађемо на многим улицама наше земље са различитим путујућим штандовима на којима се служе печени кестени, које можемо уживати док путујемо хладним и кишним поподневним сатима. Скоро је магично, зар не?
Како се огулити?
Нема сумње да прије него што можемо уживати у свим квалитетима које нам нуде кестени, врло је важно знати како их добро ољуштити. У ствари, то је врло једноставно, јер је само процес сцалдинг; то јест, да опечемо кестене да би их могли лако ољуштити.
Само морате направити мали рез у сваком кестену, ставити воду у велики лонац, а када вода почне да кува додајте кестене. И онда исећи кување користећи мало хладне воде.
И како их можемо испећи?
С друге стране, укусна јесенска опција када је у питању уживање у њима роастинг. Једноставно је користити стару таву, направити мали рез у сваком кестену и ставити их на ватру, остављајући их да кувају док се добро не испеку (док им се спољашњи део не затамни). Онда морамо само да уклонимо ватру и пазећи да не изгоримо, огулимо их. Овај чланак се објављује само у информативне сврхе. Не можете и не треба да замените консултације са нутриционистом. Саветујемо вам да се консултујете са својим поузданим нутриционистом. ТемеСуво воће
